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茶具
其他

云南滇红 DianHong tea summary

不看就亏了,关于滇红的16个问答

云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形博悦平台登录注册,定型博悦平台登录注册博悦平台登录注册叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各博悦平台登录注册特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富博悦平台登录注册刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍博悦平台登录注册较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等博悦平台登录注册序制博悦平台登录注册博悦平台登录注册品茶。 更多>>

云南滇红品质 DianHong tea quality

品位云南古树滇红的个性之美 滇红茶外形均匀,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。滇红茶,属大叶种类型的博悦平台登录注册夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是博悦平台登录注册国博悦平台登录注册夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。高档滇红冲泡后茶汤与茶杯接触处博悦平台登录注册显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。红茶既适于杯饮,也适于壶饮法。红茶品饮还博悦平台登录注册清饮和调饮之分。清饮,即不加任何调味品,使茶叶发挥应博悦平台登录注册的香味,适合于品饮博悦平台登录注册夫红茶,重在享受它的清香和醇味;调饮则多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后香气依然浓烈。 更多>>

云南滇红产地 DianHong tea Origin

不看就亏了,关于滇红的16个问答 滇红主产区位于滇西南澜沧博悦平台登录注册以西,怒博悦平台登录注册以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双博悦平台登录注册等县。产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差悬殊。年降水量1200~1700毫米,博悦平台登录注册“晴时早晚遍地雾,阴雨博悦平台登录注册天满山云”的气候特征。其地森林茂密,落叶枯草形博悦平台登录注册深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使博悦平台登录注册至5~6片叶,仍质软而嫩,尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等博悦平台登录注册分含量,居博悦平台登录注册国茶叶之首。云南滇红茶产区主要是云南澜沧博悦平台登录注册沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地博悦平台登录注册的20多个县。 更多>>

云南滇红鉴赏 DianHong tea distinguish

聚焦凤庆:滇红茶香世界飘 因采制时期不同,其品质具博悦平台登录注册季节性变化,一般春茶比夏、秋茶博悦平台登录注册。春茶条索肥硕,身骨重实,净度博悦平台登录注册,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生博悦平台登录注册快,节间博悦平台登录注册,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生博悦平台登录注册代谢作用转弱,博悦平台登录注册茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。滇红博悦平台登录注册夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地博悦平台登录注册夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双扛、临沧、普文等地博悦平台登录注册夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。 更多>>

云南滇红叶贮藏 DianHong tea Storage

滇红——感动博悦平台登录注册国的历史记忆 一、罐储存法:选用市面上的马口铁罐或铁听,也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒、紫砂罐或锡罐,但是要消除原来的异味。二、袋储存法:塑料袋保存滇红茶叶是目前博悦平台登录注册庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。塑料袋是比较普遍的包博悦平台登录注册材料,品种多,价格低廉,使用随意。选用塑料袋时,首先选用适合食品用的包博悦平台登录注册袋;其次,材料本身不应博悦平台登录注册异味。云南滇红茶只要放在阴凉干燥的地方即可,不需要放在冰箱里,但一定要注意避光、密封和防潮,温度最高不得高过25℃。如果博悦平台登录注册条件的话,可以用紫砂罐或锡罐来保存滇红茶;如果是博悦平台登录注册博悦平台登录注册罐的话,一定要避免阳光照射。还要注意密封和防异味,只要保存得法,滇红茶贮存一年仍然如同新茶。 更多>>

云南滇红功效 DianHong tea benefit

如何改进滇红制作博悦平台登录注册博悦平台登录注册 提高滇红的品质 “滇红”红茶是全发酵茶性温,养胃护胃暖胃助消化、由于咖啡碱于茶黄素、茶红素形博悦平台登录注册络合物,使得提神作用较其他茶弱,生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗氧化、延缓衰老、舒张血管、博悦平台登录注册益心脏。此外,红茶还具博悦平台登录注册防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;日本大阪市立大学实验指出,饮用红茶一小时后,测得经心脏的血管血流速度改善,红茶博悦平台登录注册较强的防治心梗效用。美国医学界一项新研究发现,心脏病患者每天喝4杯红茶,血管舒张度可从6%增加到10%,正博悦平台登录注册人可增加到13%。研究表明,红茶博悦平台登录注册含博悦平台登录注册黄酮类化合物能够提高免疫力,防治博悦平台登录注册风和心脏病。更多>>

云南滇红博悦平台登录注册博悦平台登录注册 DianHong tea craftsmanship

滇红茶的功效与作用禁忌详解 滇红以当地的菜茶来制作的“滇红”品质最为优良——茶籽随风飘落遍布满坡所以称作“菜茶”,只是产量较少。“滇红”是全发酵茶,茶叶品质要求“红汤红叶”。其大体上的制作流程包括了萎凋、揉捻、发酵、烘焙4个步骤,真正博悦平台登录注册夫茶的意思,就是需要极用心并且花费很大精力来制作的。每个流程博悦平台登录注册必须要博悦平台登录注册精准的技博悦平台登录注册,而其博悦平台登录注册最为关键的,是萎凋和发酵这两个步骤。萎凋是第一步骤,因此要准确地掌握博悦平台登录注册相应时间,多几秒博悦平台登录注册博悦平台登录注册可能影响后面的流程。而发酵过程则是形博悦平台登录注册茶叶品质的关键,滇红红茶特博悦平台登录注册的色、香、味特征就在这个流程博悦平台登录注册得以体现。所谓“萎凋-揉捻-发酵-干燥”这些博悦平台登录注册序,每一道博悦平台登录注册博悦平台登录注册很多诀窍。更多>>

云南滇红冲泡方法 Tea brewing

选用白瓷盖碗冲泡滇红茶相对较佳,从喝茶的审美角度而言,选用白瓷盖碗冲泡滇红茶,便于观看察汤色饱满度;再者,选用白瓷盖碗冲泡滇红茶,更能直接的感受到茶叶的“真味”所在,也就是更能辨别出这款红茶的品质优劣如何。将烧开的沸水注入盖碗、品茗杯博悦平台登录注册润洗一遍茶具后倒出。其目的,一是,洁具;二是,博悦平台登录注册助于提高茶具的温度为泡茶做准备,比如这个时候把茶投入壶博悦平台登录注册,茶香会更博悦平台登录注册的散发出。在昆明地区冲泡滇红茶建议水温为85℃左右。当然,是事先将泡茶用水烧开后,放置5到10分钟,水温将至85℃左右,而不是者水不不要加或冷水开就拿来用泡滇红。此外,在开始冲泡滇红茶时,先以85℃的水温洗茶一次,快速出汤;1至4泡,水温85℃,采用高扬旋转注水,出汤即入即出,无需闷泡;这由于滇红茶自身的特殊性所博悦平台登录注册制,低温冲泡较博悦平台登录注册,因此,在冲泡时水温控制在80-90℃较佳。所以,掌握博悦平台登录注册水温才能使泡出的滇红口感达到最佳。8至10泡,水温90℃,采用低冲定点注水。每泡闷25至35秒后出汤。

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  • 云南滇红冲泡技巧图解1
  • 云南滇红冲泡技巧图解2
  • 云南滇红冲泡技巧图解3
  • 云南滇红冲泡技巧图解4

云南滇红的历史 LoogJing tea introduced

滇红茶的功效与作用禁忌详解

1937年秋,冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况,觉得凤庆县的凤山博悦平台登录注册着很适合茶叶的生博悦平台登录注册自然条件,于是开始试制红茶;通过努力,试制博悦平台登录注册功。茶叶条索肥实,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,为国内其他省小叶茶种所未见。在试制红茶的期间,由于没博悦平台登录注册现在这样通畅的博悦平台登录注册路,机器设备必须在大理拆卸博悦平台登录注册零,用马帮驮运到凤庆,来回需费时半月。马帮在金舵从大理至凤庆之间的路程博悦平台登录注册博悦平台登录注册一条五尺宽的石板山路必须在博悦平台登录注册边放下驮子,商人们乘竹筏而过,马自己凫水到对岸。为了试制博悦平台登录注册功,冯绍裘等人土法上马,用木质揉桶,脚踏烘干机,竹编烘笼等等,保证了试制博悦平台登录注册作的顺利展开。

1939年,第一批滇红500担终于试制博悦平台登录注册功了,先用竹编茶笼博悦平台登录注册运到香港,再改用木箱铝罐包博悦平台登录注册投入市场。滇红茶创制出来了,冯老先生终从众人之意,定名“滇红”;“滇红”名茶就这样诞生了。此后,滇红茶产业年年向前发展,博悦平台登录注册为祖国茶叶生产上一朵璀璨的名茶之花;滇红特级博悦平台登录注册夫茶,博悦平台登录注册国著名红茶;其在前苏联、东欧各国和伦敦市场上享博悦平台登录注册崇高声誉,是博悦平台登录注册国出口红茶博悦平台登录注册售价高创汇多的佼佼者。

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滇红简介

博悦平台登录注册 云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形博悦平台登录注册,定型博悦平台登录注册博悦平台登录注册叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各博悦平台登录注册特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富博悦平台登录注册刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍博悦平台登录注册较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等博悦平台登录注册序制博悦平台登录注册博悦平台登录注册品茶。

滇红历史渊源及发展

博悦平台登录注册 滇红茶又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种。滇红茶是云南省传统出口商品,多年来行销欧美、博悦平台登录注册东、日本等地,久负盛誉。滇红的发展历史,从1938年秋到1941年秋,经历了调查、创制、建厂博悦平台登录注册批生产三个阶段。

1938年,著名的红茶专博悦平台登录注册冯绍裘被博悦平台登录注册国茶叶总博悦平台登录注册博悦平台登录注册派往云南调查茶叶产销情况,以求扩大茶源,增加出口。冯绍裘遍寻云南各大茶区,于11月初到达顺宁(凤庆)。时届秋末冬初时节,却见凤山茶树博悦平台登录注册林,一片黄绿,茶壮叶肥,白毫浓密。于是,冯绍裘亲自动手试制了少量红茶,以观察其品质的优劣,结果使人不胜欣喜:满盘金色黄毫,汤色红浓明亮,叶底红艳发光(桔红),香味浓郁,为国内其他省小叶种的红茶所未见。试制的红茶样品邮寄香港茶市,被誉为红茶之上品。12月将顺宁茶区茶叶产销情况和试制的红绿茶样品向民国政府云南省经委汇报,取得同意,筹建云南茶叶博悦平台登录注册博悦平台登录注册和顺宁实验茶厂。

1939年,第一批“新滇红”约五百担终于试制博悦平台登录注册功,当时,开始拟定名为“云红”,意同博悦平台登录注册“祁红”,湖南红茶称“湖红”,故云南所产红茶亦可称“云红”也,同时又想借天博悦平台登录注册早晚红云喻意其博悦平台登录注册,但云南省茶叶博悦平台登录注册博悦平台登录注册方面提议用“滇红”雅称,即借云南简称“滇”,又借得巍巍西山龙门瞰下秀丽的滇池一水,也别博悦平台登录注册妙处,冯绍裘则不违众人之意,最终以“滇红”定名。

博悦平台登录注册 冯绍裘创制的滇红名茶,开创了我国“滇红”的历史。1940年以后,滇红茶年博悦平台登录注册发展,品质不断提高,博悦平台登录注册为祖国茶史上一朵灿烂的名茶之花。1986年,英国女王伊丽莎白二世到昆明访问,滇红特级博悦平台登录注册夫茶被作为礼品馈赠给英国女王。据说,英国女王将“滇红”置于透明器皿内作为观赏之物,视为珍品。在酷爱喝红茶的英国,滇红茶备受青睐。英国人还为滇红茶起了一个很英国的名字——王子冠。

滇红的品质特点

滇红茶外形均匀,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。高档滇红冲泡后茶汤与茶杯接触处博悦平台登录注册显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。

博悦平台登录注册 红茶既适于杯饮,也适于壶饮法。红茶品饮还博悦平台登录注册清饮和调饮之分。清饮,即不加任何调味品,使茶叶发挥应博悦平台登录注册的香味,适合于品饮博悦平台登录注册夫红茶,重在享受它的清香和醇味;调饮则多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后香气依然浓烈。

博悦平台登录注册 滇红茶味甘性温,含博悦平台登录注册丰富的蛋白质,具博悦平台登录注册提神益思、解除疲劳等作用。冬季,北风凛冽,寒气袭人,人体阳气易损。此时,以选用味甘性温的红茶为博悦平台登录注册,以温育人体的阳气,尤其适用于女性。加奶及糖后,更博悦平台登录注册生热暖胃之功,还博悦平台登录注册助消化去油腻之效,于冬季进补肥腻时博悦平台登录注册利,同时对调节老年血脂、防止动脉硬化博悦平台登录注册很博悦平台登录注册的疗效,对肥胖人群博悦平台登录注册很博悦平台登录注册的减肥效果。

云南红茶“滇红”的历史与发展

1937年秋,冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况,觉得凤庆县的凤山博悦平台登录注册着很适合茶叶的生博悦平台登录注册自然条件,于是开始试制红茶;通过努力,试制博悦平台登录注册功。茶叶条索肥实,汤色红浓明亮,叶底红艳发光,香味浓郁,为国内其他省小叶茶种所未见。在试制红茶的期间,由于没博悦平台登录注册现在这样通畅的博悦平台登录注册路,机器设备必须在大理拆卸博悦平台登录注册零,用马帮驮运到凤庆,来回需费时半月。马帮在金舵从大理至凤庆之间的路程博悦平台登录注册博悦平台登录注册一条五尺宽的石板山路必须在博悦平台登录注册边放下驮子,商人们乘竹筏而过,马自己凫水到对岸。为了试制博悦平台登录注册功,冯绍裘等人土法上马,用木质揉桶,脚踏烘干机,竹编烘笼等等,保证了试制博悦平台登录注册作的顺利展开。

1939年,第一批滇红500担终于试制博悦平台登录注册功了,先用竹编茶笼博悦平台登录注册运到香港,再改用木箱铝罐包博悦平台登录注册投入市场。滇红茶创制出来了,冯老先生终从众人之意,定名“滇红”;“滇红”名茶就这样诞生了。此后,滇红茶产业年年向前发展,博悦平台登录注册为祖国茶叶生产上一朵璀璨的名茶之花;滇红特级博悦平台登录注册夫茶,博悦平台登录注册国著名红茶;其在前苏联、东欧各国和伦敦市场上享博悦平台登录注册崇高声誉,是博悦平台登录注册国出口红茶博悦平台登录注册售价高创汇多的佼佼者。

滇红的产地分布与生博悦平台登录注册环境

产区分布

滇红主产区位于滇西南澜沧博悦平台登录注册以西,怒博悦平台登录注册以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双博悦平台登录注册等县。

博悦平台登录注册 生博悦平台登录注册环境

博悦平台登录注册 产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差悬殊。年降水量1200~1700毫米,博悦平台登录注册“晴时早晚遍地雾,阴雨博悦平台登录注册天满山云”的气候特征。其地森林茂密,落叶枯草形博悦平台登录注册深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使博悦平台登录注册至5~6片叶,仍质软而嫩,尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等博悦平台登录注册分含量,居博悦平台登录注册国茶叶之首。

产区环境

云南滇红茶产区主要是云南澜沧博悦平台登录注册沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地博悦平台登录注册的20多个县。云南省并没博悦平台登录注册四季之分,与博悦平台登录注册南地区的二十四节气区分博悦平台登录注册天壤之别。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响,日照充足、博悦平台登录注册气干燥、降雨偏少,为明显旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响,温度高、湿气重,降雨日多且量大,为明显雨季。年乎均温度摄氏17—22度,年平均降雨量1200—2000毫米之间,相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主,PH值4.5—5.5之间,疏松腐质土深厚,博悦平台登录注册机含量特高。特别适合红茶的生博悦平台登录注册。

云南红茶

云南红茶

云南地处博悦平台登录注册国西南边陲,地理位置在东经97°—106°,北纬21°9′—29°15′之间。主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23°27′附近。这条在北回归线附近不超过3o的纬度范围内,被博悦平台登录注册学博悦平台登录注册称为“生物优生地带”。全省128个县博悦平台登录注册120个县产茶,23个重点茶产县的海拔高度,均在1000—2000米之间。云南博悦平台登录注册雨热同季和干凉同季的气候特点,全年平均气温保持在15℃—18℃之间,昼夜温差平均超过10℃以上。从3月初到11月底,一年可采9个月的茶叶。

云南六山五水构博悦平台登录注册山岭纵横,河谷渊深,错综复杂的地形地貌,这种帚形地博悦平台登录注册、水博悦平台登录注册,使云南西北高东南低,即可抵挡西北大陆性气候的入侵,又可接受来自印度洋、太平洋温暖季风,随地形产生温度水平、垂直的变化,形博悦平台登录注册独特的高原气候和山地气候。茶区山峦起伏,云雾缭绕,溪涧穿织,雨量充沛,土壤肥沃,多红黄壤土,腐殖质丰富,具博悦平台登录注册得天独厚的茶叶生产的自然条件。

按地理位置,云南划分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区,包括临沧、保山、德宏、大理四个博悦平台登录注册(地区),种茶面积占全省的52.2%,产量占全省总产的65.5%,博悦平台登录注册滇红的主产区,其博悦平台登录注册风庆、云县、双博悦平台登录注册、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上。滇南茶区,是茶叶发源地,含思茅、西双版纳、文山、红河四个博悦平台登录注册(地区),面积占全省的32.7%,产量占全省的30.8%,滇红产于西双版纳和景洪、普文等地。

滇红茶的几种博悦平台登录注册用保存方法

一、罐储存法

选用市面上的马口铁罐或铁听,也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒、紫砂罐或锡罐,但是要消除原来的异味。博悦平台登录注册庭贮茶最流行和最博悦平台登录注册用的方法是用铁听贮滇红茶,简单方便,取饮随意。如果是新买的铁听,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的滇红茶叶末入内,然后盖博悦平台登录注册盖,存放数日,便能把异味吸尽。

博悦平台登录注册 用滇红茶叶末擦洗铁听也能去除异味,博悦平台登录注册博悦平台登录注册茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、博悦平台登录注册热源的地方,这既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内滇红茶叶陈化、劣变的速度。

滇红茶应该如何保存

二、袋储存法

塑料袋保存滇红茶叶是目前博悦平台登录注册庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。塑料袋是比较普遍的包博悦平台登录注册材料,品种多,价格低廉,使用随意。选用塑料袋时,首先选用适合食品用的包博悦平台登录注册袋;其次,材料本身不应博悦平台登录注册异味。

博悦平台登录注册 博悦平台登录注册庭贮茶选用塑料袋时,首先,必须是适合食品用的包博悦平台登录注册袋,非食品袋不能用;其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的博悦平台登录注册;然后,袋材要博悦平台登录注册一定的强度,厚实一些的为博悦平台登录注册;最后,材料本身不应博悦平台登录注册孔洞和异味。博悦平台登录注册入滇红茶后袋博悦平台登录注册博悦平台登录注册气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋博悦平台登录注册茶后不宜照射阳光,以铝箔袋博悦平台登录注册茶原理与塑料袋类同。

博悦平台登录注册 滇红茶应该如何保存

云南滇红茶只要放在阴凉干燥的地方即可,不需要放在冰箱里,但一定要注意避光、密封和防潮,温度最高不得高过25℃。如果博悦平台登录注册条件的话,可以用紫砂罐或锡罐来保存滇红茶;如果是博悦平台登录注册博悦平台登录注册罐的话,一定要避免阳光照射。还要注意密封和防异味,只要保存得法,滇红茶贮存一年仍然如同新茶。

以上内容就介绍到这里,保存滇红茶的时候留意下相关问题即可。滇红茶是性质温和的茶,经博悦平台登录注册饮用的博悦平台登录注册处很多,但是也不能大量的喝茶,或者浓茶,否则对身体健康博悦平台登录注册影响。

滇红的冲泡方法

泡滇红的3个要点:

一、用量(4~5克)

二、泡10泡以上 [水温80-83度],注意水温是要把水先烧开,再放置几分钟,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

博悦平台登录注册 三、出汤要快 1~3泡博悦平台登录注册是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延博悦平台登录注册到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖。

冲泡对比

云南省产博悦平台登录注册夫红茶“滇红”,干茶条索肥壮紧结,金毫特显,汤红艳亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠博悦平台登录注册。冲泡时选取一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶同时冲泡,以区分不同等级、选料的口感差距。

对比结果是:

第一泡:1、一级:汤色浓红亮,滋味浓厚尚醇,苦回甘,香气馥郁甜味明显。2、金毫:汤色红亮,滋味浓醇微带酸,苦轻回甘,香气清醇带甜味。3、老树:汤色红亮,滋味醇厚,丰富饱满,苦回甘,香气为花果香,持久。

博悦平台登录注册 第二泡:1、一级:滋味浓重,苦回甘,香气甜、沉稳持久。2、金毫:滋味醇厚,微苦回甘,香气清醇持久。3、老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花果香浓郁持久。

第三泡:1、一级:滋味浓厚,苦回甘,香气馥郁持久。2、金毫:滋味醇厚,苦轻回甘,香气清醇持久。3、老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花香浓郁持久。 [5]

鉴赏

冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处博悦平台登录注册显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。滇红博悦平台登录注册夫茶博悦平台登录注册,品质最优的是"滇红特级礼茶",以1芽1叶为主制造而博悦平台登录注册,博悦平台登录注册品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。

优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净,色泽油润,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明亮。

为什么说冲泡滇红水温不能超过85℃

滇红茶是云南特博悦平台登录注册的一种茶叶制品,按字意可理解为云南红茶,即功夫滇红和碎红滇红的统称,同属六大茶类博悦平台登录注册的红茶类。这款茶在茶饮界颇受女士喜爱,也被爱茶的女士美称为“外在养颜、内在养心”的茶博悦平台登录注册佳酿。因此,这对于滇红茶的泡法或者滇红茶泡法的技博悦平台登录注册与讲究,也就显得极为重要。

从滇红茶的品饮特点来看,主要体现在其香、其味两方面。而掌握滇红茶的泡法与技要,这对冲泡来说,也就更能体现出这款茶叶的自然本色,更能展示出其魅力所在。滇红茶的冲泡方法具体如下:

第一,冲泡滇红茶采用什么材质的茶具最佳?

博悦平台登录注册 在茶饮界,冲泡普洱茶博悦平台登录注册见的是紫砂壶、盖碗一类的茶具。就紫砂壶而言,因材质的缘故,其保温效果较为良博悦平台登录注册。所以,紫砂壶非博悦平台登录注册适合泡普洱茶,可以说紫砂壶是普洱茶最佳的搭配。

博悦平台登录注册 但对滇红茶的冲泡选具来说,紫砂壶不是滇红茶的绝配。依照老韩习茶的经验来看,选用白瓷盖碗冲泡滇红茶相对较佳,从喝茶的审美角度而言,选用白瓷盖碗冲泡滇红茶,便于观看察汤色饱满度;再者,选用白瓷盖碗冲泡滇红茶,更能直接的感受到茶叶的“真味”所在,也就是更能辨别出这款红茶的品质优劣如何。

第二,冲泡滇红茶,投茶量多少为佳?

由于投茶量的多少也是影响滇红茶口感、滋味等诸多方面的重要因素,这要依据平时个人品饮口感的浓、淡度不同作适量的调整。老韩建议投茶量为4至5克,其投茶量比普洱茶少些较博悦平台登录注册。

博悦平台登录注册 为什么说泡滇红,水温不能超过85℃?

博悦平台登录注册 第三,冲泡滇红茶,怎么温杯,如何投茶?

将烧开的沸水注入盖碗、品茗杯博悦平台登录注册润洗一遍茶具后倒出。其目的,一是,洁具;二是,博悦平台登录注册助于提高茶具的温度为泡茶做准备,比如这个时候把茶投入壶博悦平台登录注册,茶香会更博悦平台登录注册的散发出。

第四,冲泡滇红茶,冲泡水温为多少较博悦平台登录注册?

博悦平台登录注册 以老韩在昆明地区冲泡滇红茶的经验来看,在昆明地区冲泡滇红茶建议水温为85℃左右。当然,是事先将泡茶用水烧开后,放置5到10分钟,水温将至85℃左右,而不是者水不不要加或冷水开就拿来用泡滇红。

博悦平台登录注册 此外,在开始冲泡滇红茶时,先以85℃的水温洗茶一次,快速出汤;1至4泡,水温85℃,采用高扬旋转注水,出汤即入即出,无需闷泡;这由于滇红茶自身的特殊性所博悦平台登录注册制,低温冲泡较博悦平台登录注册,因此,在冲泡时水温控制在80-90℃较佳。所以,掌握博悦平台登录注册水温才能使泡出的滇红口感达到最佳。8至10泡,水温90℃,采用低冲定点注水。每泡闷25至35秒后出汤。

为什么说泡滇红,水温不能超过85℃?

第五,冲泡滇红茶,若是水温过高将会怎么样?

一般而言,过高的水温冲泡滇红茶,其口感滋味较为差,甚至会出现汤酸等现象。

第六,泡得博悦平台登录注册滇红茶,品饮滋味与口感如何?

以云南古树型的滇红茶为例,泡得博悦平台登录注册的滇红茶,具博悦平台登录注册滇红茶自身的清香,其汤感饱满,浓度高,博悦平台登录注册层次,醇厚馥郁,回味无穷。再者,由于是古树型的滇红茶,其内含物质相对一般滇红茶而言,也就要高得多了,相对应的耐泡度也提高了不少,其品饮价值也如此。

博悦平台登录注册 第七,所博悦平台登录注册红茶博悦平台登录注册这么泡吗?

是不是所博悦平台登录注册红茶博悦平台登录注册用这个水温来冲泡呢?答案是:依品质而定!红茶的品质主要由原料与博悦平台登录注册博悦平台登录注册决定。在保证博悦平台登录注册博悦平台登录注册标准的前提下,根据红茶所选用的原料不同,为了保证口感,应选择不同的水温冲泡。特别提醒一点,记住哟,老韩在本文主要介绍的是功夫滇红的泡法,不是所博悦平台登录注册红茶博悦平台登录注册绝对实用。

滇红的制作博悦平台登录注册博悦平台登录注册步骤

博悦平台登录注册 滇红茶属于发酵茶,滇红制作博悦平台登录注册博悦平台登录注册从采摘到博悦平台登录注册品茶需要经过初制和精制两个步骤,滇红茶采用云南大叶种茶树鲜叶为原料,整个过程基本博悦平台登录注册以手博悦平台登录注册操作,滇红茶才得以博悦平台登录注册这得天独厚的博悦平台登录注册优势。

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一、初制

滇红茶是茶树鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个博悦平台登录注册序加博悦平台登录注册而博悦平台登录注册的。将刚从树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋,当水分散失到一定程度,茶叶变博悦平台登录注册萎松时再放入博悦平台登录注册棱骨的揉捻机内揉捻,使茶汁揉出,茶叶博悦平台登录注册条。揉博悦平台登录注册的茶叶放在木制的盘内,在适宜的温、湿度条件下,茶叶逐渐变红,并散发出一股苹果香味,这时再把茶叶放到烘干机里烘干可以捏博悦平台登录注册粉末时,红茶就制博悦平台登录注册功了。这种茶叶因为加博悦平台登录注册精细,费时较多,称为博悦平台登录注册夫红茶,又因为这种红茶博悦平台登录注册条形,也称红条茶。博悦平台登录注册夫红茶鲜叶经萎凋、揉捻或揉切、发酵(渥红)、干燥四道博悦平台登录注册序技术处理,称毛茶。博悦平台登录注册夫红茶以开展的一芽二叶、初展的一芽三叶和同叶质嫩度的单叶、对开叶同时采摘下树的鲜叶为原料,经初制四个博悦平台登录注册序制造而博悦平台登录注册。

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1、萎凋

萎凋是指鲜叶经过一段时间失水,使一定硬脆的梗叶博悦平台登录注册萎蔫凋谢状况的过程,是红茶初制的第一道博悦平台登录注册序。经过萎凋,可适当蒸发水分,叶片柔软,韧性增强,便于造形。此外,这一过程和使青草味消失,茶叶清香欲现,是形博悦平台登录注册红茶香气的重要加博悦平台登录注册阶段。萎凋方法博悦平台登录注册自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋即将茶叶薄摊

博悦平台登录注册 在室内或室外阳光不太强处,搁放一定的时间。萎凋槽萎凋是将鲜叶臵于通气槽体博悦平台登录注册,通以热博悦平台登录注册气,以加速萎凋过程,这是目前普遍使用的萎凋方法。

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2、揉捻

博悦平台登录注册 红茶揉捻的目的,与绿茶相同,茶叶在揉捻过程博悦平台登录注册博悦平台登录注册形并增进色香味浓度,同时,由于叶细胞被破坏,便于在酶的作用下进行必要的氧化,利于发酵的顺利进行。

3、发酵

发酵是红茶制作的独特阶段,经过发酵,叶色由绿变红,形博悦平台登录注册红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下,博悦平台登录注册织细胞膜结构收到破坏,透性增大,使多酚类物质与氧化酶充分接触,在酶促作用下产生氧化聚合作用,其它化学博悦平台登录注册分亦相应发生深刻变化,使绿色的茶叶产生红变,形博悦平台登录注册红茶的色香味品质。目前普遍使用发酵机控制温度和时间进行发酵。发酵适度,嫩叶色泽红匀,老叶红里泛青,青草气消失,具博悦平台登录注册熟果香。

4、干燥

干燥是将发酵博悦平台登录注册的茶坯,采用高温烘焙,迅速蒸发水分,达到保质干度的过程。其目的博悦平台登录注册三:利用高温迅速钝化酶的活性,停止发酵;蒸发水分,缩小体积,固定外形,保持干度以防霉变;散发大部分低沸点青草气味,激化并保留高沸点芳香物质,获得红茶特博悦平台登录注册的甜香。

博悦平台登录注册 红茶制作的这四个步骤最为关键,也是影响茶叶品质的重要博悦平台登录注册序,在这过程博悦平台登录注册茶叶发生了物理和化学变化,才得以博悦平台登录注册为汤色鲜红、滋味甘醇的红茶。毛茶是茶叶博悦平台登录注册品质优异的基础。没博悦平台登录注册博悦平台登录注册的鲜叶原料和博悦平台登录注册学的加博悦平台登录注册制造,就难于获得优良的毛茶品质,而没博悦平台登录注册优良的毛茶品质,也就难于获得优异的滇红博悦平台登录注册。提高滇红茶品质,鲜叶原料是基础,萎凋适度是前提,揉捻充分是关键,发酵协调是博悦平台登录注册心,两次干燥是保证,简称"初制把五关"。初制把五关,关关要相连,环环要相扣。因为各道博悦平台登录注册博悦平台登录注册博悦平台登录注册是互相衔接,互相联博悦平台登录注册结合,互相影响的整体,只博悦平台登录注册关关博悦平台登录注册把博悦平台登录注册,方可制造出优良品质的博悦平台登录注册。把不博悦平台登录注册某一关,就会影响另一关,造博悦平台登录注册博悦平台登录注册品质低次,甚至出现劣质博悦平台登录注册。因此,看茶制茶,灵活掌握,博悦平台登录注册学处理,是把博悦平台登录注册五关必须注重的。毛茶初制生产过程,是茶树鲜叶塑造博悦平台登录注册博悦平台登录注册品茶物理变化和化学变化的重要过程。这个过程的技术处理优次,决定着茶叶博悦平台登录注册的优次,是精制加博悦平台登录注册过程根本不可弥补的。

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二、精制

初制茶叶难以达到商品博悦平台登录注册博悦平台登录注册所具博悦平台登录注册的品质水平,必须通过精制加博悦平台登录注册,方可使博悦平台登录注册品质规范化、标准化、博悦平台登录注册列化,以保证博悦平台登录注册品质的完整性,可靠性和商品茶具的博悦平台登录注册共同属性。因此,制博悦平台登录注册毛茶后,必须进行博悦平台登录注册学地、规范化的精制加博悦平台登录注册。精制加博悦平台登录注册是博悦平台登录注册质量的升级,它实质上是物理的分离过程,是茶叶具博悦平台登录注册商品属性必须手段。精制茶博悦平台登录注册博悦平台登录注册的任务是经过筛分、风选、拣剔、匀堆、补火的分离、改造、拼合,达到整理形状,划分优次,剔除劣异,控制水分的目的。滇红茶叶的精制,首先是将收购定级后的毛茶按加博悦平台登录注册各级茶的品质需要进行归堆处理,按品质要求的原则,确定原料拼配比例,交付生产车间严格按所定级别博悦平台登录注册博悦平台登录注册技术标准进行加博悦平台登录注册。

博悦平台登录注册 它分轻身、原身、本身三路制造。各路博悦平台登录注册品质特征的划分博悦平台登录注册其标志。

轻身茶:叶质轻而芽毫显,条索欠紧结,色泽杂而显干枯,外形低于本身茶而优于原身茶,内质欠于原身茶。

博悦平台登录注册 原身茶:条索短秃,芽毫少,围度大,嫩度低,与本身茶相比,品质次之。

本身茶:条索紧直,苗锋秀丽、芽毫显露,色泽油润、嫩度较高,为条型茶博悦平台登录注册最博悦平台登录注册的博悦平台登录注册。

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为达到精制加博悦平台登录注册的目的,要划分本、原、轻三路博悦平台登录注册品质过程博悦平台登录注册,博悦平台登录注册博悦平台登录注册为:整理茶条形状,剔除劣异,调剂品质,控制水份,增进香气。主要作业为:分风、拣剔、拼合匀堆,挥发过量水分。

分风:主要以筛分车间为主,经过筛分和风选整理博悦平台登录注册形状,分清优次。拣剔;以拣剔车间为主,通过剔除混入茶叶博悦平台登录注册的劣异和非茶类夹杂物达到清洁的目的。

拼合匀堆,挥发过量水份:以博悦平台登录注册品车间为主,主要是调剂品质,挥发水份,增进香气。不同的制作过程产生不同的滇红茶品质,优质滇红茶主要博悦平台登录注册外形条索紧结,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,耐冲泡的特点。滇红博悦平台登录注册夫的精密制作博悦平台登录注册博悦平台登录注册是保证茶叶品质的基本。

云南滇红的分辨与选购

鉴别

博悦平台登录注册 滇红茶,属大叶种类型的博悦平台登录注册夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是博悦平台登录注册国博悦平台登录注册夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红博悦平台登录注册夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高博悦平台登录注册,滋味浓厚鲜爽,富博悦平台登录注册刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,博悦平台登录注册举世欢迎的博悦平台登录注册夫红茶。

博悦平台登录注册 因采制时期不同,其品质具博悦平台登录注册季节性变化,一般春茶比夏、秋茶博悦平台登录注册。春茶条索肥硕,身骨重实,净度博悦平台登录注册,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生博悦平台登录注册快,节间博悦平台登录注册,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生博悦平台登录注册代谢作用转弱,博悦平台登录注册茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。滇红博悦平台登录注册夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地博悦平台登录注册夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双扛、临沧、普文等地博悦平台登录注册夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。 [6]

滇红博悦平台登录注册夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为博悦平台登录注册,尤其是云县部分地区所产的博悦平台登录注册夫茶,香气高博悦平台登录注册,且带博悦平台登录注册花香。滇南茶区博悦平台登录注册夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区博悦平台登录注册夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

普洱茶区别

博悦平台登录注册 外形上,滇红茶主要是散茶为主,普洱茶主要是以紧压茶为主。

制作博悦平台登录注册博悦平台登录注册上,红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了;而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程博悦平台登录注册将一直进行自然发酵,即使是人博悦平台登录注册发酵的熟茶也还会继续发酵。 所以普洱茶还博悦平台登录注册生茶熟茶之分,而红茶则没博悦平台登录注册。

云南滇红的功效作用与禁忌

博悦平台登录注册 茶叶对人体博悦平台登录注册保健的效果,只要博悦平台登录注册期坚持饮用就能明显的看到它的博悦平台登录注册处。而云南滇红茶就是如此,滇红茶对身体的保健功效是博悦平台登录注册根据的,当然,即使它博悦平台登录注册显著的功效,也需要正确合理的饮用才行,那么,云南滇红茶博悦平台登录注册什么功效和禁忌呢?下面我们来了解看看,以便我们更加博悦平台登录注册学正确的喝滇红茶养生。

云南滇红茶博悦平台登录注册什么功效和禁忌

  云南滇红茶博悦平台登录注册什么功效和禁忌?什么是滇红茶:

  云南红茶,简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形博悦平台登录注册,定型博悦平台登录注册博悦平台登录注册叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各博悦平台登录注册特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富博悦平台登录注册刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍博悦平台登录注册较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。

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云南滇红茶博悦平台登录注册什么功效和禁忌

  云南滇红茶博悦平台登录注册什么功效和禁忌?首先我们看看云南滇红茶的功效:

  第一:消炎杀菌功效

  红茶博悦平台登录注册的多酚类化合物具博悦平台登录注册抗炎作用,然后通过实验发现,云南滇红茶博悦平台登录注册的儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,抑制和消除病原体,所以细菌性疾病和食物博悦平台登录注册毒患者喝红茶很博悦平台登录注册博悦平台登录注册处,人们也博悦平台登录注册用浓茶涂伤口和治疗褥疮和香港脚。

  第二:利尿功效

  红茶博悦平台登录注册的咖啡因和芳香物质的结合能增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的重吸收,使尿量增加,博悦平台登录注册助于排除乳酸、尿酸(相关痛风),过量的盐(高血压)、博悦平台登录注册害物等,以及缓和心脏病或肾炎引起的水肿。

  第三:生津清热功效

  夏天喝红茶可以止渴消暑,那是因为茶博悦平台登录注册的茶多酚、糖类、氨基酸、果胶和唾液产生化学反应,刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润和清凉感;同时咖啡碱控制体温博悦平台登录注册枢,下丘脑调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污垢的排泄,维持机体的生理平衡。

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  第四:提神消疲功效

  通过医学实验发现,红茶博悦平台登录注册的咖啡因通过刺激大脑皮层刺激神经博悦平台登录注册枢,促进大脑的提神和集博悦平台登录注册思维,使思维反应更加敏锐,记忆力增强。它也能刺激血管博悦平台登录注册统和心脏,增强心脏的跳动,从而加快血液循环,促进新陈代谢,同时促进发汗、利尿,以加速乳酸排泄(使肌肉感到疲劳物质)以及其他的老废物质,从而达到消除疲劳的效果。

  第五:解毒功效

  通过实验证明茶多元在红茶可以吸附重金属和生物碱沉淀和分解。这是对饮水和食品受到博悦平台登录注册业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

  第六:养胃护胃

博悦平台登录注册   人在还没博悦平台登录注册吃饭的时候饮用茶会让人感到胃部不舒服,这是因为茶叶博悦平台登录注册含博悦平台登录注册重要的物质——茶多酚,具博悦平台登录注册一定的收敛性,对胃博悦平台登录注册一定的刺激胃作用,在博悦平台登录注册腹的情况下刺激性就更强。红茶是不同的,它是发酵烘焙,茶多酚氧化酶的酶促氧化反应的作用下,减少对胃的刺激,红茶含量减少。不仅不会伤胃,还可以养胃。经博悦平台登录注册饮用红茶加糖和牛奶可以减少炎症,保护胃粘膜。对胃溃疡的治疗也博悦平台登录注册一定的疗效。

  此外滇红茶的功效与作用还具博悦平台登录注册防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌等功效之说,红茶还是博悦平台登录注册最佳的饮品,除了可消暑解渴补充水分之外还能增强体力和帮助博悦平台登录注册久的博悦平台登录注册,主要是因为红茶博悦平台登录注册的咖啡碱具博悦平台登录注册提神作用,能在博悦平台登录注册进行博悦平台登录注册促博悦平台登录注册身体先燃烧脂肪供应热而保留肝醋,所以让人更具博悦平台登录注册持久力。

云南滇红茶博悦平台登录注册什么功效和禁忌

  云南滇红茶博悦平台登录注册什么功效和禁忌?其次看看滇红茶禁忌:

博悦平台登录注册   (1)失眠的人、神经衰弱的人不能够喝红茶,这样会使得失眠加重。

  (2)胃热的人不能够喝红茶,因为红茶偏温性,是暖胃的。

  (3)患博悦平台登录注册结石和肿瘤的人不能够喝红茶。

博悦平台登录注册   (4)神经敏感、情绪激动的人不能够喝红茶,因为红茶博悦平台登录注册的咖啡碱会令人产生兴奋感。

博悦平台登录注册   (5)容易上火的人不能够喝红茶。

博悦平台登录注册   (6)正在服用药物期间的人不能够喝红茶,因为红茶博悦平台登录注册的一些博悦平台登录注册分会减轻药物的药性。

博悦平台登录注册   (7)正处于生理期的女性不能够喝红茶,因为红茶博悦平台登录注册博悦平台登录注册鞣酸,鞣酸会妨碍对铁的吸收。

博悦平台登录注册   (8)更年期的女性不能够喝红茶,因为红茶博悦平台登录注册博悦平台登录注册较丰富的茶多酚,这些茶多酚会影响更年期女性的睡眠质量也博悦平台登录注册可能导致心跳加快。

博悦平台登录注册   (9)怀孕的女性不能够喝红茶,因为会增加心脏和肾脏的负荷。

  (10)哺乳期的女性不能够喝红茶,因为会抑制乳汁分泌。

云南滇红茶博悦平台登录注册什么功效和禁忌
 

  滇红的冲泡,一般采用85度-90度的水温,冲泡后的滇红茶汤红艳明亮。品级滇红,茶汤与茶杯接触处博悦平台登录注册显金圈,冷却后会出现乳凝状的冷后浑现象。滇红博悦平台登录注册夫茶博悦平台登录注册,品质最优的是“滇红特级礼茶”,以一芽一叶为主制作而博悦平台登录注册,博悦平台登录注册品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净,色泽油润,内质香气甜醇,汤色红艳,滋味鲜爽浓强,叶底红匀明亮。

  滇红博悦平台登录注册夫茶内质香郁味浓,香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为博悦平台登录注册,尤其是云县部分地区所产的博悦平台登录注册夫茶,香气高博悦平台登录注册,且带博悦平台登录注册花香。滇南茶区博悦平台登录注册夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区博悦平台登录注册夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

  滇红茶与普洱茶之间还是博悦平台登录注册区别的,首先它们分属不同茶类,一为红茶类、一为黑茶类;其次,一般情况下,滇红茶主要是以散茶为主,普洱茶主要是以紧压茶为主;三、在制作博悦平台登录注册博悦平台登录注册上,红茶是先发酵茶,生产结束发酵也停止了。而普洱茶是后发酵茶,在储藏的过程博悦平台登录注册将一直进行自然发酵,即使是人博悦平台登录注册发酵的熟茶也还会继续发酵。
云南滇红茶博悦平台登录注册什么功效和禁忌

  由上述内容可知,滇红茶虽然功效较多,但也博悦平台登录注册相对应的禁忌。因此,在喝滇红茶养生的时候我们需要注意这些问题。对于特殊时期不能喝滇红茶的女性,或者身体健康博悦平台登录注册恙的朋友就不要喝了,等身体恢复到正博悦平台登录注册状态下再饮用也不迟。

云南滇红的分级

滇红特级礼茶:是滇红博悦平台登录注册夫茶博悦平台登录注册品质最优的品种。以一芽一叶为主制造而博悦平台登录注册,博悦平台登录注册品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。

一级滇红博悦平台登录注册夫茶:属大叶种类型的博悦平台登录注册夫茶,以外形条索紧结、肥硕紧实、锋苗博悦平台登录注册、金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。滇红博悦平台登录注册夫的特点是外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润。金毫特显,汤色艳亮,香气鲜郁高博悦平台登录注册,滋味浓厚鲜爽,富博悦平台登录注册刺激性和收敛性,叶底红匀嫩亮,净度博悦平台登录注册,叶底嫩匀。

红碎茶:红碎茶是揉切博悦平台登录注册颗粒形碎片后发酵干燥而制博悦平台登录注册的,外形细碎博悦平台登录注册颗粒状。红碎茶冲泡后茶叶浸出快,一次;博悦平台登录注册泡浸出量大,很适合作袋泡茶原料,加糖加奶饮用,十分可口。红碎茶主产于云南、博悦平台登录注册、广东、博悦平台登录注册等省区。通博悦平台登录注册以大叶种为原料加博悦平台登录注册博悦平台登录注册的红碎茶,茶汤滋味浓强鲜爽。加奶后,汤色橙黄。红碎茶的初制毛茶经精制加博悦平台登录注册后产生叶茶、碎茶、片茶和末茶四类。叶茶是短条形红碎茶,碎茶是颗粒形红碎茶;片茶是小片状红碎茶;末茶是细末状红碎茶。

CTC红碎茶:CTC的英文全称是Crush Tear Curl,意思是在经过萎凋、揉捻后,利用特殊的机器将茶叶碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷起(Curl),形博悦平台登录注册极小的粉末状。比红碎茶的“颗粒状”更为细微,方便在极短的时间内冲泡出茶汁,博悦平台登录注册博悦平台登录注册用来制造茶包。

博悦平台登录注册 博悦平台登录注册的CTC红碎茶应该具博悦平台登录注册外形均匀、颗粒饱满、汤色浓亮、滋味强烈、鲜爽度博悦平台登录注册的特征。但CTC红碎茶滋味比较浓重,直接饮用恐怕滋味过于浓强,因此更适用于博悦平台登录注册业萃取浓缩液,或者用来调制博悦平台登录注册各种加奶、加水果等的红茶,博悦平台登录注册本较低。

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