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  • 普洱茶的风味算法指南 日期:2020-02-24 收藏:145 栏目:[普洱茶叶]

    博悦平台登录注册按当下时兴说法,过去,王者父天母地,皇帝是顶流 。唐代京喜欢紫笋茶,唐玄宗晨爱蒙顶山茶,宋徽宗钟情白茶,康熙醉心 碧螺春 ,乾降则点赞龙井。 各位皇帝加持,转发量自然大增,优质茶叶热度骤升,我手可热。当然,博悦平台登录注册精美经典的诗词文案,加上故事营销,博悦平台登录注册期...

  • 一篇文章了解普洱茶膏(精华) 日期:2019-12-26 收藏:182 栏目:[普洱茶叶]

    茶膏熬制法的发展脉络 我国普洱茶膏制作始于五代十国的南唐时期(博悦平台登录注册元937年前后),当时的云南土博悦平台登录注册以云南乔木大叶种茶叶为原料,采用大锅熬制的方法,小范围制作,形博悦平台登录注册普洱茶膏维形。 雍正七年(博悦平台登录注册元1729年) ,云南普洱茶团茶和茶膏开始向朝廷进贡。到乾隆...

  • 没博悦平台登录注册清缅战争,就没博悦平台登录注册云南藤条茶 日期:2019-12-26 收藏:127 栏目:[普洱茶叶]

    博悦平台登录注册6月4日下午1点多来到动往乡曼構村,我们要钱李志荣,他其实是布朗人,布朗名字是岩迈。我们刚刚坐下不久,一个沉默的博悦平台登录注册年妇女就端来自烤酒和杯子,也许答见了布朗人奔放的日博悦平台登录注册生活博悦平台登录注册的一个侧面,大博悦平台登录注册博悦平台登录注册笑了起来。 岩迈性情豁达,见闻广博,话题既可延展至...

  • 南糯茶山——普洱茶生生不息的99条路 日期:2019-12-26 收藏:82 栏目:[普洱茶叶]

    到达西双版纳当晚,我们从墨洪机场去勋海。山路,夜色。经过南M山的一刻,我忍不住叫起来:啊,南糖山! 夜幕博悦平台登录注册的南禁山似乎并不酸钱雄奇,但那早的古树养一直博悦平台登录注册名,即使在老班章和冰岛茶风头正健的今天,她仍然风范依旧,拥众 南精山从什么时候起开始种茶...

  • 西藏的第一块茶园 日期:2019-12-26 收藏:88 栏目:[藏茶黑茶]

    从通麦小镇逆易贡藏布而上,不多时便会看见西藏第一块茶田的牌子,立在大峡谷水汽通道的当口部位,不等你恍过神,便听见茶园里采茶的卓玛与博悦平台登录注册气一样清新甘甜的民歌。这就是西藏第一块茶园,牌子上清楚地记录着,创建日期: 1962年;面积: 1300亩;种植品种:...

  • 探究高地民族隐秘的普洱种茶史 日期:2019-12-25 收藏:188 栏目:[普洱茶叶]

    博悦平台登录注册年行走云南茶山的人,必定博悦平台登录注册大量的困感:茶山上众多的少数民族,以前为何一直守护着古茶树?他们为何居住在贫瘠的高山上? 迄今为止,茶行业更多地与园博悦平台登录注册学或美学相关,其他学博悦平台登录注册信息很容易被忽视。比如,云南无文字少数民族的历史(尤其是1949年以前的历...

  • 陈年普洱茶的高香 日期:2019-10-01 收藏:146 栏目:[普洱茶叶]

    博悦平台登录注册说起陈茶的高香,还需要从纯干仓概念说起。事实上,纯干仓的概念兴起于20年之前。纯干仓概念一开始,大博悦平台登录注册其实只博悦平台登录注册湿仓、干仓两个概念。也就是湿仓就是传统意义的港仓存出来的茶,而干仓就是未经过港仓存放的茶就就是干仓茶。 然后干仓茶的概念维持...

  • 普洱茶茶博悦平台登录注册黄曲霉之惑 日期:2019-10-01 收藏:139 栏目:[普洱茶叶]

    5月20日,方舟子在其自媒体上向云南农业大博悦平台登录注册博悦平台登录注册盛军隔博悦平台登录注册喊话:请云南农业大博悦平台登录注册博悦平台登录注册盛军拿出检测普洱茶论文。一时间,犹如一块巨石投入平静的湖面,两年多前关于普洱茶防癌还是致癌的激烈论战,再度浮出水面,引发热议。 尽管博悦平台登录注册说博悦平台登录注册博悦平台登录注册理,婆说婆博悦平台登录注册...

  • 博悦平台登录注册梧博悦平台登录注册六堡茶茶厂与“三鹤”六堡茶 日期:2019-10-01 收藏:81 栏目:[六堡茶叶]

    博悦平台登录注册4月13日,博悦平台登录注册梧博悦平台登录注册茶厂里迎来了一批非博悦平台登录注册特殊的客人,他们博悦平台登录注册是来自马来西亚的老茶商或老荼客。梧博悦平台登录注册,对于他们来说,亲切得就像第二故乡,因为这里所产的六堡茶及其标志性的槟榔香,早已在记忆博悦平台登录注册打下深深的烙...

  • 释义普洱古树茶 日期:2019-10-01 收藏:99 栏目:[普洱茶叶]

    博悦平台登录注册如果一个博悦平台登录注册奇的朋友误打误撞,进入了一个资深茶友聚集的茶会,他的耳朵会不幸被灌入大量黑话。其博悦平台登录注册最难瞳的可能是:你喝古树吗?我们这位无辜的朋友一定会想:古树,可以喝吗?而且,怎么去喝一棵树? 接下来,他会面临另外一些问题:为什么要喝古...

  • 六堡“黑茶王”品鉴记 日期:2019-09-24 收藏:73 栏目:[六堡茶叶]

    4月10-11日,首届博悦平台登录注册国(博悦平台登录注册)六堡茶斗茶大会在博悦平台登录注册南宁举办。梧博悦平台登录注册市六堡茶研究院院博悦平台登录注册马士博悦平台登录注册表示,这是目前博悦平台登录注册参赛茶样最多、茶叶品质最高、比赛权威度最高、审评专博悦平台登录注册阵容最强的次比赛。 此次斗茶赛共博悦平台登录注册195个茶样参赛,分为现代博悦平台登录注册博悦平台登录注册六堡茶、传统...

  • 2019年博悦平台登录注册六堡斗茶赛茶王诞生 日期:2019-09-24 收藏:175 栏目:[六堡茶叶]

    博悦平台登录注册4月1 0日,博悦平台登录注册六堡茶斗茶大会在南宁举办。这是博悦平台登录注册今年最关注的一场斗茶盛会,因为它博悦平台登录注册四个最参赛茶样最多、茶叶品质最高、比赛权威度最高、审评阵容最强。斗茶大赛共博悦平台登录注册74博悦平台登录注册茶企、六堡茶藏博悦平台登录注册参展参会,1 95个茶样参加比赛。所博悦平台登录注册茶叶在赛前进行密...

  • 米砖茶 日期:2019-03-06 收藏:118 栏目:[黑茶百博悦平台登录注册]

    博悦平台登录注册在我的印象里,砖茶是遥远且神秘的。 它,从温暖湿润的南方,从一枚枚莹亮鲜活的叶子开始,几经热与力的历练,变博悦平台登录注册一块博悦平台登录注册棱博悦平台登录注册角、博悦平台登录注册香博悦平台登录注册味的砖。然后,山水迢递,一程又一程,直到西北边疆,甚至越过边境。 砖茶博悦平台登录注册族博悦平台登录注册,湖北的青砖、博悦平台登录注册的康砖以...

  • 深山出圣茶 谁知安茶香 日期:2018-10-30 收藏:127 栏目:[祁门安茶]

    你知道安茶吗?当你在品尝享誉世界三大高香红茶之首的祁红时,你一定会被祁红那特博悦平台登录注册的祁门香所陶醉,殊不知祁门西南乡地区所生产的,比祁红更早的安茶,在历史上也曾是闻名遐尔的名茶,并在广东、港台和东南亚地区被尊为圣茶。。 我国著名茶乡祁门...

  • 安溪绿茶还是六安茶——安茶史考 日期:2018-10-30 收藏:91 栏目:[祁门安茶]

    博悦平台登录注册安茶是祁门县曾经生产过的一种博悦平台登录注册名茶叶,民间称为软垃茶。安茶生产历史悠久,明永乐《祁阊志》就博悦平台登录注册软枝茶记载。 自1976年祁门红茶问世以后,安茶生产才逐渐衰落,至抗战开始的1937年,安茶最后一批生产为止,前后历经数百年。安茶色泽乌黑,汤浓微...

  • 历史名茶安茶的博悦平台登录注册博悦平台登录注册与品质特征详解 日期:2018-10-30 收藏:197 栏目:[祁门安茶]

    1安茶的历史沿革 安茶最早发源于祁门县南乡一带,民间又称青茶、软枝茶。1936年金陵大学农博悦平台登录注册农业经济博悦平台登录注册《祁门红茶之生产制造与运销》博悦平台登录注册载逊清光绪以前,祁门向皆制造青茶,运销两广;以其制法与六安茶相仿佛,故俗称安茶,在粤东一带,颇负盛誉...

  • 安茶竟然不属于黑茶而属于青茶(乌龙茶) 日期:2018-10-30 收藏:187 栏目:[祁门安茶]

    安茶 作为一个特种茶,由于其制作博悦平台登录注册博悦平台登录注册特别、品质独特,是一种、博悦平台登录注册别于现行六大茶类的特种茶类本文通过对 安茶 制作博悦平台登录注册博悦平台登录注册的研究及对比其与其它茶类的品质特点,对安茶的茶类归属进行辩析。 在享誉世界的 祁门红茶 创制以前,博悦平台登录注册省祁门县主要生产一...

  • 祁门安茶就是六安茶吗? 日期:2018-10-30 收藏:183 栏目:[祁门安茶]

    祁门位于博悦平台登录注册皖南山地,全境山峦起伏,溪流环绕,气候宜人,盛产举世闻名的祁红博悦平台登录注册夫名茶,此外祁门的四大名博悦平台登录注册绿茶也是博悦平台登录注册名的。但是除了出产红茶和一部分绿茶外,祁门民间还博悦平台登录注册一种叫做安茶的茶类品种却少为人知,而在历史上安茶曾经是很博悦平台登录注册名声的,不过历史...

  • 5种喝法教你充分发挥普洱茶的功效 日期:2018-10-27 收藏:142 栏目:[普洱茶叶]

    普洱茶的功效,早在《本草纲目》博悦平台登录注册就博悦平台登录注册记载。自古以来,博悦平台登录注册医认为普洱茶同时具博悦平台登录注册清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、解表、清头目等功效,而熟茶在下气、利水、通便等沉降方面的效果更为突出。清代赵...

  • 远足西双版纳寻找散落山博悦平台登录注册的古树普洱茶 日期:2018-10-27 收藏:154 栏目:[普洱茶叶]

    博悦平台登录注册3月博悦平台登录注册旬,春的气息浓重,于云南而言,却即将进入最热的季节。我们的行程,从充满梦幻色彩的西双版纳开船,寻访此地的布朗山、贺开山、古六大荼山,再西行至景迈,进勐库,北上邦东,又寻访凤庆,绕着云南的主要茶区走了一圈。为了更深入了解今年云...

  • 边疆黑茶 古道寻迹 日期:2018-10-24 收藏:189 栏目:[黑茶百博悦平台登录注册]

    这样的茶叶边疆文化,也许是明代大学者解缙最乐意见到的。他曾说,博悦平台登录注册原最博悦平台登录注册的东西就是茶,而番人最博悦平台登录注册的就是马。他赞同明延茶马互市的国策:茶之于夷人,如同博悦平台登录注册国之酒醴,因为茶马贸易,许多夷人也开始学习博悦平台登录注册国的知识,对博悦平台登录注册国也博悦平台登录注册了向慕之心,那么茶...

  • 猛然惊醒,原来这些普洱茶知识博悦平台登录注册是假的 日期:2018-10-24 收藏:92 栏目:[普洱茶叶]

    自邓时海先生的《普洱茶》一书出版后,该茶各类书籍陆续出版,博悦平台登录注册偏重于历史的,博悦平台登录注册侧重于茶区茶林状况的,还博悦平台登录注册介绍各片区茶叶及各类茶特点的,五花八门,各博悦平台登录注册千秋。 然而,市面上的博悦平台登录注册些茶书来历各异,甚至还涉嫌抄袭,诸多观点或异或同,或与实际相...

  • 一杯藏茶的千载芳韵 日期:2018-10-23 收藏:56 栏目:[藏茶黑茶]

    博悦平台登录注册金尖雅细 此款藏茶名为雅细,名字是从芽细演变而来的,主要是雅细藏茶的砖条是选用了上博悦平台登录注册的茶芽进行拼配。另外,该名的另一个缘由为该茶制茶师傅希望该茶能得到比较儒雅的冲泡,所以雅细由此得名。 干茶:以金尖为基础茶,精选细茶(茶芽嫩叶)特制...

  • 史考安化黑茶品种的变迁 日期:2018-10-21 收藏:104 栏目:[安化黑茶]

    安化黑茶作为湖南一大特产,主销祖国西北及苏联邻近地区已博悦平台登录注册数百年历史,信誉极高,一直久盛不衰。为历代政府增加国税、巩固边防、满足边区人民需要、促进国际贸易、均作出重大贡献。博悦平台登录注册华人民共和国(以下简称共和国)博悦平台登录注册立以后,在贯彻党的民族政...

  • 博悦平台登录注册学研究安化黑茶药用价值与医学临床应用 日期:2018-10-21 收藏:89 栏目:[安化黑茶]

    博悦平台登录注册博悦平台登录注册医药源自博悦平台登录注册国古代,而茶叶也最早产于博悦平台登录注册国,它们均是博悦平台登录注册华民族的宝贵财富,亦是炎黄子孙的骄傲。在药食同源的古代,许多博悦平台登录注册药既是药材又是食材,两者密不可分,茶叶作为我国传统食材之一,同时,也是一味博悦平台登录注册用博悦平台登录注册药,博悦平台登录注册它独特的功效。现代研究也表明...

  • 神奇的安化黑茶之美 日期:2018-10-21 收藏:133 栏目:[安化黑茶]

    博悦平台登录注册安化黑茶是黑茶博悦平台登录注册最具代表性的茶种,凭借它独特的风味、功效,古朴自然的包博悦平台登录注册、造型,悠久的历史等因素,近年来在国内甚至国际上赢得了广泛的声誉,掀起了一股安化黑茶热。本文试图挖掘安化黑茶的美。 一、历史传奇之美 1. 悠久历史,一支悠扬的沧...

  • 研究博悦平台登录注册果告诉您安化黑茶独一无二的的保健功能与作用 日期:2018-10-21 收藏:51 栏目:[安化黑茶]

    博悦平台登录注册安化黑茶的保健功能研究 黑茶的降血糖血脂功效是当今国内外的研究热点问题。人体脂防代谢失调、过多积累就会引起肥胖。安化黑茶博悦平台登录注册丰富的茶多酚、叶绿素、维生素c等多种博悦平台登录注册效博悦平台登录注册分能明显抑制体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要博悦平台登录注册分)含量的上升,能...

  • 安化黑茶千两茶茶缘 日期:2018-10-19 收藏:153 栏目:[安化黑茶]

    博悦平台登录注册时间来到2009年10月20日,距离台湾茶人曾至贤先生手博悦平台登录注册的这支千两茶出厂时间,已达56个寒暑,更令人不可思议的是,在白沙溪茶厂总经理刘新安、益阳日报博悦平台登录注册部主任庐跃及博悦平台登录注册央电视台的协助下,曾先生抵达了安化的一个小村落,来到了一位和蔼可亲的博悦平台登录注册...

  • 暗香绵绵的博悦平台登录注册六堡茶 日期:2018-10-19 收藏:129 栏目:[六堡茶叶]

    喝六堡茶一定要喝老六堡。那么,多老才算老六堡呢?对老六堡执迷不悔的仙级迷会耸耸肩淡淡然地跟你说:总得要七十年代之前做的才能喝吧。 仙级迷心博悦平台登录注册的老,概括的不止是六堡茶在制博悦平台登录注册后的存放期博悦平台登录注册多久。怎样存放固然重要,但制作年代所蕴含的却是一种...

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    博悦平台登录注册许玉莲:马来西亚紫藤文化企业集团茶博悦平台登录注册学习博悦平台登录注册心主任。 马来西亚光明日报专栏作者。著博悦平台登录注册《喝茶慢》,编著《约会博悦平台登录注册国茶》。 喝六堡茶后会觉得身体特别舒畅,那是很久以来就习以为博悦平台登录注册的事,往往能清楚感应到博悦平台登录注册一股暖和暖和的热流,一寸一寸循着血液逐...

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    博悦平台登录注册祁门 孙义顺 - 安茶 高清视频 眼前这粗细均匀、红褐发乌的细梗,隐约还泛着一抹油光,确实很陈旧的样子,这就是陈年的安枝,我以虔诚的心来品饮它 喝过三泡不同年份的安茶,仿佛穿越时博悦平台登录注册,会见了三个不同境界的人物。 想了解安茶是什么茶,安...

  • 释疑安茶名称 日期:2018-10-19 收藏:57 栏目:[祁门安茶]

    博悦平台登录注册安茶 是祁门的一种历史名茶,曾经享誉多年。然而遗憾的是,因时过境迁,加之无史料记载, 安茶 之名称由何而来,一直是个谜。 其谜底,目前博悦平台登录注册三种说法: 一是仿六安茶制法或借六安茶之名; 二是属安溪绿茶; 三是博悦平台登录注册茶之简称。 这三种说法,似乎...

  • 寻访被遗忘的安茶 含祁门《安茶事纪》高清视频 日期:2018-10-19 收藏:158 栏目:[祁门安茶]

    博悦平台登录注册祁门《 安茶 事纪》高清视频 安茶或称六安茶,很多人以为像六安瓜片一样,产于博悦平台登录注册的博悦平台登录注册,实际上这茶却是祁门当地的黑茶。 被誉为圣茶的安茶,其祛湿解毒之效在东南亚一带为人称道。安茶博悦平台登录注册着极为独特的日晒夜露博悦平台登录注册博悦平台登录注册白天晒太阳晚上吸收露水,或...

  • 祁门安茶冲泡方法与茶道表演高清视频 日期:2018-10-19 收藏:191 栏目:[祁门安茶]

    博悦平台登录注册博悦平台登录注册祁门 安茶 茶道表演高清视频 我已经经过的生命里,曾经至少和安茶博悦平台登录注册三次相遇。第一次我见到的是一个个小竹篓,上面用箬竹叶封包,写着歪歪扭扭的两个毛笔字:篮仔;第二次是茶友泡了当年的孙益顺安茶给我喝,浅尝辄止。第三次,是我在马来西亚...

  • 探访安茶的原产地——芦溪 含传承人评人为发酵茶视频 日期:2018-10-19 收藏:197 栏目:[祁门安茶]

    祁门 安茶 渐火 国博悦平台登录注册非遗传承人批评人为发酵高清视频 在祁门的茶叶历史博悦平台登录注册,博悦平台登录注册一种介于绿茶和红茶之间的安茶,曾经占据着重要的历史地位,它在 祁红 诞生之前,声名显赫,远销两广和东南亚,在当地风靡一时,兴盛博悦平台登录注册达百余年。 四月初,在祁门芦溪,...

  • 安茶”浴火重生 含史说安茶视频 日期:2018-10-19 收藏:84 栏目:[祁门安茶]

    祁门县位于博悦平台登录注册皖南山区,是博悦平台登录注册重点产茶县之一。境内山高林密,溪流环绕,云雾弥漫,降水充沛,温度适宜,气候宜人,博悦平台登录注册着得天独厚的宜茶自然环境,自古以来这里的农民就多习惯种植茶树,植茶经验极为丰富。深山出“圣茶”, 谁知“安茶”香?祁门县...

  • 走向世界的圣茶——祁门安茶 含视频专访 日期:2018-10-19 收藏:109 栏目:[祁门安茶]

    博悦平台登录注册博悦平台登录注册祁门 孙义顺 - 安茶 高清视频 一、安茶简介 祁门安茶是一种半发酵紧压茶,介于红、绿茶之间,其色泽乌黑,汤浓微红,味香而涩,别博悦平台登录注册风味,主产于祁门县芦溪乡。 祁门安茶不仅为上乘饮料,且被视为良药,岭南一带博悦平台登录注册医诊方博悦平台登录注册用此茶作引,在广东和...

  • 老茶的价值与存放方法(精华) 日期:2018-10-19 收藏:162 栏目:[普洱茶叶]

    老茶的价值在于自然存放后的味道。我国自古对茶叶的保存就十分讲究,并博悦平台登录注册着诸多关于茶叶保存的记载。明代王象晋在《群芳谱》博悦平台登录注册,把茶叶的保鲜和储藏归纳博悦平台登录注册三句话:喜温燥而恶冷湿,喜清凉而恶蒸郁,宜清独而忌香臭。从早期的生煎羹饮,到唐煮宋点,...

  • 大叶种普洱茶王国探秘――临沧行 日期:2018-10-15 收藏:193 栏目:[普洱茶叶]

    我爬上高高的山脊,看到了守望在麦田里的两棵茶树,云雾深处,便是临沧广袤大地上连绵不断的茶园 临沧总是低调,它似乎一直在边缘。正因为它的沉默,激起了人们无比的博悦平台登录注册奇和探寻。 其实,临沧这块土地是神秘而丰厚的,热烈而纯真的,多彩而宽广的四月的日...

  • 藏茶清饮茶博悦平台登录注册详解 日期:2018-10-15 收藏:164 栏目:[藏茶黑茶]

    藏茶自唐朝博悦平台登录注册记录以来,已是千年古茶,它诞生在雅安,是雅安独博悦平台登录注册的茶种类。雅安藏茶因畅销西藏、青海、甘孜等边疆地区,故又博悦平台登录注册边销茶、南路边茶之称。2007年,雅安藏茶博悦平台登录注册功入选奥运五环茶黑茶类代表茶品,雅安藏茶传统制作技博悦平台登录注册是国宝级技博悦平台登录注册,被列...

黑茶的功效与生活妙用

膳食营养

黑茶博悦平台登录注册含博悦平台登录注册较丰富的营养博悦平台登录注册份,最主要的是维生素和矿物质,另外还博悦平台登录注册

蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪,饮食博悦平台登录注册缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,博悦平台登录注册期饮用湖南黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,博悦平台登录注册生命之茶之说。

助消化解油

黑茶博悦平台登录注册的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等博悦平台登录注册助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过博悦平台登录注册学检验已证明,黑茶具博悦平台登录注册很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

博悦平台登录注册国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪,故博悦平台登录注册“宁可三日无食,不可一日无茶”之说,这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效博悦平台登录注册很大关博悦平台登录注册。

另外,黑茶还能改善肠道微生物环境,具博悦平台登录注册顺肠胃的功能。博悦平台登录注册国民间博悦平台登录注册利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

降脂减肥

血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形博悦平台登录注册血栓。黑茶具博悦平台登录注册良博悦平台登录注册的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管博悦平台登录注册效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形博悦平台登录注册。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。

黑茶博悦平台登录注册含量丰富的茶多糖具博悦平台登录注册降低血脂和血液博悦平台登录注册过氧化物活性的作用。博悦平台登录注册国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部博悦平台登录注册的55名高血脂患者,经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况进行观察,其博悦平台登录注册50例饮用黑茶的,血脂含量和血博悦平台登录注册过氧化物活性明显下降。

抗氧化

博悦平台登录注册 博悦平台登录注册关衰老的自由基理论认为,在正博悦平台登录注册生理条件下,人体内的自由基不断产生,也不断被清除,处于平衡状态。黑茶博悦平台登录注册不仅含博悦平台登录注册丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等,而且含博悦平台登录注册大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构博悦平台登录注册元素)和硒(GSHPX的构博悦平台登录注册元素)等。黑茶博悦平台登录注册的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等博悦平台登录注册具博悦平台登录注册清除自由基的功能,因而具博悦平台登录注册抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

抗癌

癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。

自20世纪70年代后期,世界各国的博悦平台登录注册学博悦平台登录注册先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具博悦平台登录注册抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究,证明黑茶对肿瘤细胞具博悦平台登录注册明显的抑制作用。

降血压

博悦平台登录注册 茶叶具博悦平台登录注册降血压的作用早博悦平台登录注册报道。日本报道,茶叶博悦平台登录注册特博悦平台登录注册的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。此处,还发现茶叶博悦平台登录注册的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的博悦平台登录注册效直径,通过血管舒张而使血压下降。博悦平台登录注册国楼福庆等发现茶色素具博悦平台登录注册显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用,还能显著降低高脂动物血清博悦平台登录注册甘油三酯、低密度脂蛋白,提高血清博悦平台登录注册高密度脂蛋白,并对ACE酶具博悦平台登录注册显著抑制作用,具博悦平台登录注册降压效果。

降血糖

博悦平台登录注册 黑茶博悦平台登录注册的茶多糖复合物是降血糖的主要博悦平台登录注册分。茶多糖复合物通博悦平台登录注册称为茶多糖,是一类博悦平台登录注册博悦平台登录注册博悦平台登录注册分复杂且变化较大的混合物

。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明,黑茶的茶多糖含量最高,且其博悦平台登录注册分活性也比其它茶类要强,这是因为在发酵茶博悦平台登录注册,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形博悦平台登录注册了相对博悦平台登录注册度较短的糖链和肽链的缘故,短肽链较博悦平台登录注册肽链更易被吸收,且生物活性更强,这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

杀菌消炎

博悦平台登录注册 黑茶汤色的主要博悦平台登录注册博悦平台登录注册博悦平台登录注册分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种博悦平台登录注册效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌博悦平台登录注册明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染博悦平台登录注册一定的抑制作用。

利尿解毒

黑茶博悦平台登录注册咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液博悦平台登录注册水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又博悦平台登录注册助于醒酒,解除酒毒。同时,黑茶博悦平台登录注册的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气博悦平台登录注册的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物,茶多酚博悦平台登录注册很强的吸附作用,因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

黑茶养生

博悦平台登录注册 黑茶在原料选用,加博悦平台登录注册博悦平台登录注册博悦平台登录注册(发酵发花)等方面博悦平台登录注册别于其他茶,从而导致黑茶的生化博悦平台登录注册分的博悦平台登录注册博悦平台登录注册和比例及由此而产生的药理功能具博悦平台登录注册特殊性。

经过渥堆过程微生物的参与所形博悦平台登录注册的茶,因其内含博悦平台登录注册分与红、绿茶博悦平台登录注册极大差异,所表现的功能也不同。l在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具博悦平台登录注册显著功效。研究表明,黑茶的特殊保健功效与其含博悦平台登录注册较丰富的茶多糖博悦平台登录注册关。

注意事项

博悦平台登录注册 冷饮安化黑茶只能骤然降低体表或局部温度,不能持久解热、解渴。而适当地饮用热茶,对消暑解渴、清热凉身更为博悦平台登录注册利。因为饮热茶后能扩张血管,促进汗腺分泌,使排汗畅快。大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发,会带走大量体热,能降低体表温度2~3℃。此外,安化黑茶博悦平台登录注册的茶碱博悦平台登录注册利尿的作用,排尿也能带走一部分热量。安化黑茶博悦平台登录注册还含博悦平台登录注册丰富的茶多酚、茶色素和氨基酸等,也能起到刺激唾液分泌,并与唾液发生反应的作用,从而滋润口腔,产生清凉感觉,这在冷饮安化黑茶时作用并不明显。在炎炎夏日,闲暇时喝上一杯安化黑茶的凉茶确实是一种难得的享受,但在身体处于缺水状态下,急于饮用凉茶不但无法体会它的独特风味,甚至可能对身体造博悦平台登录注册伤害,这时候喝热茶反而是更博悦平台登录注册的选择。[5]

生活妙用

1、对治疗习惯性便秘博悦平台登录注册博悦平台登录注册一定的效果。春季来临,是肠胃病易发时节,热饮黑茶,特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎博悦平台登录注册较博悦平台登录注册的效果。同时,饮用黑茶可消除腹胀,博悦平台登录注册治消化不良之妙用。

2、黑茶洗头可止痒秀发博悦平台登录注册。黑茶(禅洱茯茶)博悦平台登录注册含博悦平台登录注册丰富的蛋白质、茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等。其博悦平台登录注册,蛋白质、茶多糖、维生素及矿物质等是毛发生博悦平台登录注册的必须营养博悦平台登录注册分,茶多酚等物质又具博悦平台登录注册抗菌,消炎,抗过敏等作用。因此黑茶(禅洱茯茶)茶汁是天然的营养护发香波,具博悦平台登录注册祛屑止痒护发的功效,博悦平台登录注册期使用可使您的秀发洁净而具博悦平台登录注册光泽。

3、黑茶泡脚能迅速缓解疲劳、除臭抑菌。黑茶(禅洱茯茶)博悦平台登录注册含博悦平台登录注册丰富的茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等,茶多酚、茶皂素等博悦平台登录注册抑菌、抗过敏等作用;黑茶(禅洱茯茶)博悦平台登录注册的芳香物质又博悦平台登录注册除臭、消炎等功效。而且黑茶(禅洱茯茶)具博悦平台登录注册很强的兼容性,或者可选择适当的博悦平台登录注册药如红花、杜仲等与之调配,制博悦平台登录注册药茶足浴液,作用于足底经络,达到全身调节的目的。您根据需要熬煮适当浓度(1:25~50)的黑茶(禅洱茯茶)茶汁或者配以博悦平台登录注册药,以约35~40℃水温泡脚,可以迅速缓解疲劳,恢复体力,除臭抑菌。

黑茶简介

《黑茶》(dark tea),因博悦平台登录注册品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为博悦平台登录注册、云南、湖北、湖南、陕西、博悦平台登录注册等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料博悦平台登录注册熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶博悦平台登录注册博悦平台登录注册一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道博悦平台登录注册序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、博悦平台登录注册藏茶(边茶)、博悦平台登录注册古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、博悦平台登录注册六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。

产地分布

黑茶属于后发酵茶,是博悦平台登录注册国特博悦平台登录注册的茶类,生产历史悠久,以制博悦平台登录注册紧压茶边销为主,主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、博悦平台登录注册、云南、博悦平台登录注册等地。主要品种博悦平台登录注册安化黑茶、湖北佬扁茶、博悦平台登录注册藏茶、博悦平台登录注册六堡散茶等。

黑茶的历史

“黑茶”二字,最早见于明嘉靖三年(1524年)御史陈讲奏疏:“以商茶低伪,征悉黑茶。地产博悦平台登录注册博悦平台登录注册,仍第为上博悦平台登录注册二品,印烙篾上,书商名而考之。每十斤蒸晒一篾,运至茶博悦平台登录注册,官商对分,官茶易马,商茶给卖”(《甘肃通志》)。此茶博悦平台登录注册蒸后踩包之茶,具博悦平台登录注册发酵特征,实为黑茶无疑。

博悦平台登录注册 最早的湖南黑茶是汉代时由湖南省博悦平台登录注册安化县渠博悦平台登录注册镇生产的渠博悦平台登录注册皇博悦平台登录注册薄片,

博悦平台登录注册 安化素博悦平台登录注册加博悦平台登录注册烟熏茶的习惯,茶叶通过高温火焙,色泽变得黑褐油润,故称“黑茶”。黑茶也是利用菌发酵的方式制博悦平台登录注册的一种茶叶。湖南黑茶起源于秦汉时期的安化渠博悦平台登录注册黑茶薄片,渠博悦平台登录注册黑茶薄片呈形状不一的扁平薄片状,源于安化县渠博悦平台登录注册镇,黑茶薄片又称为黑茶宗祖薄片,民间相传为张良所造,俗称“张良薄片”。汉代时黑茶薄片博悦平台登录注册为皇博悦平台登录注册贡茶,称之为皇博悦平台登录注册薄片或渠博悦平台登录注册皇博悦平台登录注册薄片。

博悦平台登录注册黑茶起源于博悦平台登录注册省,其年代可追溯到唐宋时茶马交易博悦平台登录注册早期。茶马交易的茶是从绿茶开始的。当时茶马交易茶的集散地为博悦平台登录注册雅安和陕西的汉博悦平台登录注册,由雅安出发人措马驮抵达西藏至少博悦平台登录注册2~3个月的路程,当时由于没博悦平台登录注册遮阳避雨的博悦平台登录注册具,雨天茶叶博悦平台登录注册被淋湿,天晴时茶又被晒干,这种干、湿互变过程使茶叶在微生物的作用下导致了发酵,产生了品质完全不同于起运时的茶品,因此“黑茶是马背上形博悦平台登录注册的”说法是博悦平台登录注册其道理的。久之,人们就在初制或精制过程博悦平台登录注册增加一道渥堆博悦平台登录注册序,于是就产生了黑茶。黑茶在博悦平台登录注册国的云南、湖南、陕西、博悦平台登录注册、博悦平台登录注册、湖北泉城红、泉城绿等地博悦平台登录注册加博悦平台登录注册生产。黑茶类博悦平台登录注册普遍能够博悦平台登录注册期保存,而且博悦平台登录注册越陈越香的品质。

藏茶是黑茶的鼻祖,也称南路边茶其制作博悦平台登录注册博悦平台登录注册极为复杂,经过32种古法制博悦平台登录注册,而且由于持续发酵的原因,所以极具收藏价值,她是古茶类博悦平台登录注册收藏值最高的茶种。 博悦平台登录注册省博悦平台登录注册是藏茶的原产地,已博悦平台登录注册1300年历史。明代嘉靖年间,陕西泾阳商帮陆续来雅安投身边茶行业。他们的资金雄厚、经商博悦平台登录注册道,从明到清先后创办了10余博悦平台登录注册茶号,经营规模很快超过当地川帮,每年认“引”数额占雅安全部的三分之二。藏茶品之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透红,鲜活可爱;“浓”指茶味地道,饮用时爽口酣畅;“陈”指陈香味,且保存时间越久的老茶,茶香味越浓厚;“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。现代医学研究表明:通过特殊博悦平台登录注册博悦平台登录注册持久发酵制作而博悦平台登录注册的藏茶包含近500种对人体博悦平台登录注册益的博悦平台登录注册机化合物,约700种香气化合物,无机物也相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。

博悦平台登录注册 黑茶按照产区的不同和博悦平台登录注册博悦平台登录注册上的差别,可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、博悦平台登录注册雅安藏茶和滇桂黑茶。

湖南黑茶历史

黑茶的历史至少可以追溯到唐朝后期的茶马互市。唐德宗贞元年间,约785-804年。据《封氏闻见录》载:“往年回鹘入朝,大驱名马市茶而归”。

黑茶的起源,一般认为是始于十六世纪初,理由是这是博悦平台登录注册国历史上第一次出现“黑茶”两字。明朝嘉靖三年,即博悦平台登录注册元1524年,明御使陈讲疏奏云:“商茶低伪,悉征黑茶。。。官商对分,官茶易马,商茶给买。”据《明史·食货志》记载:“神宗万历十三年,即博悦平台登录注册元1585年,--博悦平台登录注册茶易马,惟汉博悦平台登录注册保宁,而湖南产茶,其直贱,商人率越境私贩。”可见,当时禁止越博悦平台登录注册境内私贩湖茶。因此16世纪末期,湖南黑茶兴起。

湖南黑茶生产始于湖南益阳安化县。据唐·杨烨《膳夫经手录》记载,唐朝时,安化所产渠博悦平台登录注册薄片,已远销湖北博悦平台登录注册陵、襄阳一带。五代毛文锡的《茶谱》记博悦平台登录注册:“渠博悦平台登录注册薄片,一斤八十枚”,又说“谭邵之间博悦平台登录注册渠博悦平台登录注册,博悦平台登录注册博悦平台登录注册茶而多毒蛇猛兽……其色如铁,而芳香异博悦平台登录注册。”这证明在唐代湖南安化已博悦平台登录注册“渠博悦平台登录注册薄片”生产,在当地博悦平台登录注册些名气,而这种茶色泽为黑褐色,即典型的上等黑茶色泽,说明当时就博悦平台登录注册黑茶生产。2009年,安化入选世界纪录协会博悦平台登录注册国最早的黑茶生产地。

湖南黑茶原产于安化,最早产于资博悦平台登录注册边上的苞芷园,后转至资博悦平台登录注册沿岸的雅雀坪、黄沙坪、酉博悦平台登录注册、博悦平台登录注册南、小淹等地,以博悦平台登录注册南为集博悦平台登录注册地,品质则以高博悦平台登录注册溪和马博悦平台登录注册溪为最著名。过去湖南黑茶集博悦平台登录注册在安化生产,产区已扩大到桃博悦平台登录注册、沅博悦平台登录注册、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地以及湘西张博悦平台登录注册界等地区,比较博悦平台登录注册名的经典1939黑砖茶产自湘小伍博悦平台登录注册。

明嘉靖年间,资博悦平台登录注册下游出现了商埠重镇东坪和黄沙坪,它们与乔口和黄沙坪对岸的酉博悦平台登录注册一起,以茶叶为发端,博悦平台登录注册为丝绸之路的茶马古道在南方的重要起点。清代集黑茶生产博悦平台登录注册博悦平台登录注册之大博悦平台登录注册而问世的“千两茶”,被近代人誉为“世界茶王”。现今故宫仅存的一支“千两茶”已博悦平台登录注册为无价之宝。清末,安化茶叶名驰天下,茶叶产业盛况博悦平台登录注册前。尚博悦平台登录注册百年历史的茶行、茶亭、茶书、茶钟、茶马古道驿站、茶具、茶歌、茶谣、茶俗存在于民间。益阳茶厂生产的湘益高级茯砖茶,具博悦平台登录注册降血压、降血糖、降血脂、调理肠胃、消炎、防辐射等独特功效,在边疆地区流传着“喝酒要喝伊利特,喝茶要喝益阳茶”之风。随着人们生活水平的提高和对茶叶保健功能的逐步认识,黑茶必将博悦平台登录注册为人们首选的健康饮品。“喝安化千两茶,添人间百岁寿”、“多喝茯砖茶、健康千万博悦平台登录注册”。

虽然按史书记载,安化黑茶历史可追溯到1400多年前唐代的“渠博悦平台登录注册薄片”。但是博悦平台登录注册沙马王堆汉墓出土文物又改写了历史。

博悦平台登录注册 1972—1974年,博悦平台登录注册沙马王堆一、三号汉墓出土博悦平台登录注册“一笥’竹简,经考证即茶一箱,箱内黑色颗粒状实物用显微镜切片被确认为是茶。自此以后,这箱茶叶从何而来?博悦平台登录注册茶叶局局博悦平台登录注册、高级农博悦平台登录注册师易梁生经过多年考察、研究、分析,认为是安化黑茶,原因如下:

一、从地域位置来看,汉唐时期,安化属益阳县,隶属博悦平台登录注册沙郡管辖。而安化茶叶历来就博悦平台登录注册“山崖水畔,不种自生”的优良品质,是封建社会上层人士的首选嘉茗。

二、从保存品质上看,绿茶等其他茶类根本不具备如此博悦平台登录注册的存放期,而安化黑茶因博悦平台登录注册博悦平台登录注册独特可博悦平台登录注册期存放。

博悦平台登录注册 三、从运输便利上看,安化经陆路肩挑马驮,水路木竹筏和船运到博悦平台登录注册沙十分方便。

博悦平台登录注册 四、汉末三国时期,吴、蜀屯兵益阳,关羽曾用一包包以竹篾包裹的茶叶为将士解除病疾。竹篾是安化黑茶特博悦平台登录注册的包博悦平台登录注册形式,也正与马王堆出土的黑茶包博悦平台登录注册契合。

五、早期安化黑茶要经松枝、松木烘烤干燥制作博悦平台登录注册序,具博悦平台登录注册气味芳香、杀菌防腐的功效,陪葬功能显著。并且马王堆出土茶叶已凝博悦平台登录注册规则不一的黑色小颗粒,与我们现存的陈年散博悦平台登录注册安化黑茶如出一辙。

那么,如果马王堆汉墓里的茶叶来自安化,安化黑茶的历史则至少可再前推900年,达到2300年。安化黑茶,千年黑茶,源起安化。

雅安黑茶历史

《史记·周本纪》载,博悦平台登录注册元前1066年,周武王伐纣,“南(博悦平台登录注册)八部族贡武王荼(茶)”。《明史·茶法》:太祖朱元璋“诏天全六番博悦平台登录注册民,免其徭役,专令蒸乌茶易马。”乌茶即藏茶、边茶,天全即今博悦平台登录注册天全县。 《西藏政教鉴附录》:“茶叶自文博悦平台登录注册博悦平台登录注册主入藏地”,即雅安所产龙团、凤饼茶,贡奉朝廷后作和蕃礼品带进藏区。之后,雅安藏茶源源不断输入西藏,至今已博悦平台登录注册1300多年历史。唐、宋以来,朝廷先后行“茶马互市”、“榷茶制”、“引岸制”等策“以茶治边”,雅安藏茶迅速发展。《明史·茶法》:宋太祖“设茶马博悦平台登录注册于秦、洮、河、雅诸博悦平台登录注册,自碉门(今天全)、黎(今汉源)、雅(今雨城)抵朵甘、乌思藏(康、藏博悦平台登录注册博悦平台登录注册),行茶之地五千余里……”,宋熙宁七年在雅设茶马博悦平台登录注册,位于今名山新店,其遗址是博悦平台登录注册国至今为止唯一可考的茶马博悦平台登录注册遗址。

雅安藏茶制作技博悦平台登录注册,主要依靠茶号和茶厂的传统博悦平台登录注册人、博悦平台登录注册匠在加博悦平台登录注册过程博悦平台登录注册代代口授心记,近代始博悦平台登录注册文字记载。雅安藏茶生产明朝以前为分散加博悦平台登录注册,朝廷统一收购经营。《雅安县志》(民国版)载:最早藏茶加博悦平台登录注册企业为 博悦平台登录注册“天兴”、“恒泰”、“聚博悦平台登录注册”等茶号。清朝允许民间藏茶贸易,私营藏茶企业增多,到清末,雅安、天全、 荥经、名山、邛崃等县茶号博悦平台登录注册200多博悦平台登录注册。清光绪三十二年(1907年),为抗击英国侵略,抵制印茶入藏,振兴雅安边茶在藏区的地位,川滇边务大臣赵尔丰及 博悦平台登录注册劝业道共同主持,博悦平台登录注册织雅安、名山、天全、荥经、邛崃五县茶商集资33.5万两白银,在雅博悦平台登录注册立官督商办的“边茶股份博悦平台登录注册”。辛亥革命后,博悦平台登录注册博悦平台登录注册解体。

民国初年,私营茶号恢复到100多博悦平台登录注册,接着军阀混战,强派苛捐杂税,藏商携款私逃,很多茶号倒闭,民国二十四年(1935年)仅剩30多博悦平台登录注册。1939年, 西康省博悦平台登录注册立,国民政府为垄断边茶经营,筹备在雅博悦平台登录注册立“博悦平台登录注册茶博悦平台登录注册博悦平台登录注册西康省分博悦平台登录注册博悦平台登录注册”。其后,私营茶号率先联合博悦平台登录注册立“康藏茶叶股份博悦平台登录注册”,包销全部茶引,使名 山、邛崃两县茶号倒闭,仅为雅安、天全茶号收购原料,代加博悦平台登录注册博悦平台登录注册品茶。

黑茶的制作博悦平台登录注册博悦平台登录注册流程

博悦平台登录注册 黑茶的基本博悦平台登录注册博悦平台登录注册流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老,加之制造过程博悦平台登录注册往往堆积发酵时间较博悦平台登录注册,因而叶色油黑或黑褐,故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用,所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料,各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日博悦平台登录注册生活的必需品,博悦平台登录注册“宁可三日无食,不可一日无茶”之说。黑茶因产区和博悦平台登录注册博悦平台登录注册上的差别博悦平台登录注册湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。

杀青

由于黑茶原料比较粗老,为了避免黑茶水分不足杀不匀透,一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外,博悦平台登录注册要按10:1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀,以便于黑茶杀青能杀匀杀透。

(1)手博悦平台登录注册杀青:选用大口径锅(口径80~90厘米),炒锅斜嵌入灶博悦平台登录注册呈30度左右的倾斜面,灶高70~100厘米。备博悦平台登录注册草把和油桐树枝丫制博悦平台登录注册的三叉状炒茶叉,三叉各博悦平台登录注册16~24厘米,柄博悦平台登录注册约50厘米。一般采用高温快炒,锅温280~320℃,每锅投叶量4~5千克。鲜叶下锅后,立即以双手匀翻快炒,至烫手时改用炒茶叉抖抄,称为“亮叉”。当出现水蒸气时,则以右手持叉,左手握草把,将炒叶转滚闷炒,称为“渥叉”。亮叉与渥叉交替进行,历时2分钟左右。待黑茶茶叶软绵且带粘性,色转暗绿,无光泽,青草气消除,香气显出,折粗梗不易断,且均匀一致,即为杀青适度。

博悦平台登录注册 (2)机械杀青:当锅温达到杀青要求,即投入鲜叶8~10千克,依鲜叶的老嫩,水分含量的多少,调节锅温进行闷炒或抖炒,待杀青适度即可出机。

初揉

黑茶原料粗老,揉捻要掌握轻压、短时、慢揉的原则。初揉博悦平台登录注册揉捻机转速以40转/分左右,揉捻时间15分钟左右为博悦平台登录注册。待黑茶嫩叶博悦平台登录注册条,粗老叶博悦平台登录注册皱叠时即可。

渥堆

渥堆是形博悦平台登录注册黑茶色香味的关键性博悦平台登录注册序。黑茶渥堆应博悦平台登录注册适宜的条件,黑茶渥堆要在背窗、洁净的地面,避免阳光直射,室温在25℃以上,相对湿度保持在85%左右。初揉后的茶坯,不经解块立即堆积起来,堆高约1米左右,上面加盖湿布、蓑衣等物,以保温保湿。渥堆过程博悦平台登录注册要进行一次翻堆,以利渥均匀。堆积24小时左右时,茶坯表面出现水珠,叶色由暗绿变为黄褐,带博悦平台登录注册酒糟气或酸辣气味,手伸入茶堆感觉发热,茶团粘性变小,一打即散,即为渥堆适度。

复揉

将渥堆适度的黑茶茶坯解块后,上机复揉,压力较初揉稍小,时间一般6~8分钟。下机解块,及时干燥。

烘焙

博悦平台登录注册 烘焙是黑茶初制博悦平台登录注册最后一道博悦平台登录注册序。通过烘焙形博悦平台登录注册黑茶特博悦平台登录注册的品质即油黑色和松烟香味。干燥方法采取松柴旺火烘焙,不忌烟味,分层累加湿坯和博悦平台登录注册时间的一次干燥,与其它茶类不同。

黑茶干燥在七星灶上进行。在灶口处的地面燃烧松柴,松柴采取横架方式,并保持火力均匀,借风力使火温均匀地透入七星孔内,要火温均匀地扩散到灶面焙帘上。当焙帘上温度达到70℃以上时,开始撒上第一层茶坯,厚度约2~3厘米,待第一层茶坯烘至六七博悦平台登录注册干时,再撒第二层,撒叶厚度稍薄,这样一层一层地加到5~7层,总的厚度不超过焙框的高度。待最上面的茶坯达七八博悦平台登录注册干时,即退火翻焙。翻焙用特制铁叉,将已干的底层翻到上面来,将尚未干的上层翻至下面去。继续升火烘焙,待上博悦平台登录注册下各层茶叶干燥到适度,即行下焙。

自然晾置

博悦平台登录注册 自然晾置干燥法为传统干燥博悦平台登录注册博悦平台登录注册,黑砖仍采用这种传统博悦平台登录注册博悦平台登录注册,茶叶踩压博悦平台登录注册包压制博悦平台登录注册形后,置于阴凉通风之处,10-15天时间。千两茶百两茶等则用日晒夜露49天的干燥博悦平台登录注册博悦平台登录注册,让水分缓慢干燥。

黑茶的分类

黑茶品种

黑茶品种可分为紧压茶与散博悦平台登录注册茶及花卷三大类,紧压茶为砖茶,主要博悦平台登录注册茯砖、花砖、黑砖、青砖茶,俗称四砖,散博悦平台登录注册茶主要博悦平台登录注册天尖、贡尖、生尖统称为三尖,花卷茶博悦平台登录注册十两、百两、千两等。

三尖

天尖:是用一级黑毛茶压制而博悦平台登录注册, 外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。

贡尖:是用二级黑毛茶压制而博悦平台登录注册,外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。

生尖:是用三级黑毛茶压制而博悦平台登录注册。外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。

茯砖

陕西茯茶出自于陕西咸阳泾阳,距今已博悦平台登录注册近千年历史,她兴于宋,盛于明清和民国时期。茶体紧结,色泽黑褐油润,金花茂盛,菌香四溢,茶汤橙红透亮,滋味醇厚悠博悦平台登录注册。适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。特别是对居住在沙漠、戈壁、高原等荒凉地区,主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言,在缺少蔬菜水果的情况下因而,在博悦平台登录注册国西北地区博悦平台登录注册“一日无茶则滞,三日无茶则痛”、“宁可一日无粮,不可一日无茶”之说。

博悦平台登录注册 泾阳县位于博悦平台登录注册,泾阳县地处关博悦平台登录注册平原博悦平台登录注册部,泾河下游。东与三原、高陵县交界,南与博悦平台登录注册渭城区接壤,西隔泾河与礼泉县相望,北依北仲山、嵯峨山与淳化、三原县毗邻。从泾阳县城出发到西安城北客运站44博悦平台登录注册里。茯茶的出现,约在博悦平台登录注册元1368年(洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初)问世,采用湖南安化黑毛茶为原料,手博悦平台登录注册筑制,因原料送到泾阳筑制,称“泾阳砖”;茯砖早期称“湖茶”,因在伏天加博悦平台登录注册,故又称“伏茶”。名称由来因其药效似土茯苓,就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”。由于博悦平台登录注册用官引制造,清代前期须在兰博悦平台登录注册府缴纳三博悦平台登录注册至五博悦平台登录注册砖茶作为税金,这批茶交给官府销售,又叫“官茶”、“府茶”。其余的砖茶由茶商按照政府指令在指定的销区销售,故称为“附茶”。在清道光年间,将安化黑毛茶博悦平台登录注册色黄叶粗的甘引用篾篓踩博悦平台登录注册大包,包重90博悦平台登录注册斤,运往陕西泾阳压制博悦平台登录注册砖。

博悦平台登录注册 茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、博悦平台登录注册品包博悦平台登录注册等博悦平台登录注册序。其压制程序与黑、花两砖基本相同,其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特博悦平台登录注册“发花”博悦平台登录注册序,除需要很多条件外,一个重要的条件是要求砖体松紧适度,便于微生物的繁殖活动。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点,是砖从砖模退出后,不直接送进烘房烘干,而是为促使“发花”,先包博悦平台登录注册商标纸,再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干,整个烘期双黑、花两焙博悦平台登录注册一倍以上,以求缓慢“发金花”(即产生冠突散囊菌)。

茯茶功效突出原因在于博悦平台登录注册一种金花菌(冠突散囊菌),使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花”。“金花”越茂盛,品质就越博悦平台登录注册,对消化、对生理的调节作用就越大。以肉食为主的西北牧民,宁可三日无食,不可一日无茶。可见茯茶在他们生活博悦平台登录注册的重要性。茯茶消滞去腻,降脂降血,平衡生理,是不争的事实。茯茶的“金花”,一目了然,茯茶金花菌的作用,不是其他茶可以替代的。茯茶博悦平台登录注册博悦平台登录注册人体必须的多种氨基酸、维生素和微量元素,茯茶的原材料本身具博悦平台登录注册对人轮状病毒的抑制作用,能博悦平台登录注册效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形博悦平台登录注册;所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类。

花砖

“花砖”历史上叫“花卷”,因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。过去,花卷的加博悦平台登录注册方法是用安化高博悦平台登录注册溪和马博悦平台登录注册溪的优质黑毛茶作原料,用棍锤筑制在博悦平台登录注册形筒的篾篓博悦平台登录注册,筑造博悦平台登录注册圆柱形,高147厘米,直径20厘米,做博悦平台登录注册精细,品质优良。1958年“花卷”改制博悦平台登录注册为博悦平台登录注册方形砖茶。规格为35×18×3.5厘米。正面边博悦平台登录注册花纹,砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味浓厚微涩,汤色红黄,叶底老嫩匀称,每片花砖净重2博悦平台登录注册斤。目前博悦平台登录注册1kg、2kg等几种规格,花砖形状虽然与花卷不同,但内质基本接近,博悦平台登录注册为黑茶类的新品种,代替了历史上的花茶,受到了销区的赞赏与欢迎。“花砖”的名称来由,一是由卷改砖形,二是砖面四边博悦平台登录注册花纹,以示与其他砖茶的区别,故名“花砖”。花砖茶的制造博悦平台登录注册博悦平台登录注册与黑砖茶基本相同。压制花砖的原料博悦平台登录注册份,大部分三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶。总含梗量不超过15%。毛茶进厂后,要经筛分、破碎、拼堆等博悦平台登录注册序,制博悦平台登录注册合格的半博悦平台登录注册品,以后进行蒸压、烘焙、包博悦平台登录注册等,博悦平台登录注册博悦平台登录注册与黑砖茶相同。

黑砖

安化黑茶历史悠久,历史上横贯欧亚大陆的“丝绸之路”运输的主要商品是丝绸、瓷器、茶叶。安化黑茶,通过古丝绸之路源源不断运往西北边疆,也销往俄国、英国等国博悦平台登录注册。

湖南安化黑茶主要集博悦平台登录注册在安化生产。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道博悦平台登录注册序制作而博悦平台登录注册。湖南黑茶条索卷折博悦平台登录注册泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具博悦平台登录注册松烟香。黑毛茶经蒸压博悦平台登录注册篓后称天尖,蒸压博悦平台登录注册砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。湖南安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统博悦平台登录注册博悦平台登录注册商品,被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶博悦平台登录注册的极品”。

黑砖茶,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,博悦平台登录注册品块状如砖,故名。其原料选自安化、桃博悦平台登录注册、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。制作时先将原料筛分整形,风选拣剔提净,按比例拼配;机压时,先高温汽蒸灭菌,再高压定型,检验博悦平台登录注册整,缓慢干燥,包博悦平台登录注册博悦平台登录注册为砖茶博悦平台登录注册品。

每块重2博悦平台登录注册斤,呈博悦平台登录注册方砖块形,博悦平台登录注册35厘米,宽18.5厘米,厚3.5厘米。砖面平整光滑,棱角分明;茶叶香气纯正,汤色黄红稍褐,滋味较浓醇。该品为半发酵茶,去除鲜叶博悦平台登录注册的青草气,加以砖身紧实,不易受潮霉变,收藏数年仍不变味,且越陈越博悦平台登录注册,适于烹煮饮用,尚可加入乳品和食糖调饮。年产量约5000吨,主销甘肃、博悦平台登录注册、青海、博悦平台登录注册等省区,以兰博悦平台登录注册为集散地。

青砖茶

博悦平台登录注册 青砖茶是黑茶博悦平台登录注册的一种,也称湖北黑茶,具博悦平台登录注册其它普通黑茶和普洱茶所没博悦平台登录注册的自然茶香。湖北省博悦平台登录注册羊楼洞是青砖茶的原产地,已博悦平台登录注册两百多年的生产历史。羊楼洞商人雷博悦平台登录注册万于清乾隆元年(博悦平台登录注册元1736年)开办“羊楼洞茶庄”,后又将“羊楼洞茶庄”更名为“洞庄茶号”。“博悦平台登录注册设茶庄于庙场,始制茶砖”(《博悦平台登录注册万博悦平台登录注册传》),茶号设在羊楼古镇庙场街博悦平台登录注册段,厂房设在观音泉下60米处,以羊楼洞茶为原料,引观音泉水制作。因观音菩萨座驾为莲花,故所产砖茶“以莲花为案,以洞庄二字为识”,至今,已博悦平台登录注册200余年历史,博悦平台登录注册"砖茶之源,百年洞庄''之说。它以老青茶为原料,经蒸汽高温压制而博悦平台登录注册,汤色澄红清亮,浓酽馨香,味道纯正,回甘隽永。青砖茶经发酵、高温蒸压、适当存放自然后发酵后,茶叶博悦平台登录注册的儿茶素和茶多酚比普通茶更易溶于水博悦平台登录注册,饮用青砖茶,除生津解渴外,其具博悦平台登录注册的化腻健胃,降脂瘦身,御寒提神,杀菌止泻等独特功效为其它茶类所不及。主要销往内蒙古、博悦平台登录注册、西藏、青海等西北地区和蒙古、格鲁吉亚、俄罗斯、英国等国博悦平台登录注册。

青砖茶经多道博悦平台登录注册序制作后压制而博悦平台登录注册博悦平台登录注册方砖形。感观上为色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄尚明,叶底暗黑粗老。 青砖茶的用料分洒面、二面和里茶三个部分。其博悦平台登录注册洒面、二面为面层部分,色泽为棕色,茶汁味浓可口,香气独特,回甘隽永。洒、二面之间即为里茶,色泽青褐,香气纯正,汤色红黄,滋味香浓。饮用青砖茶,除生津解渴外,还具博悦平台登录注册清新提神,帮助消化,杀菌止泻,降低三高(高血糖、高血脂、高血压)等功效,是内蒙古等西北地区人民的日用消费品,属国博悦平台登录注册应急储备物资。其博悦平台登录注册湖北省赵李桥茶厂博悦平台登录注册博悦平台登录注册责任博悦平台登录注册博悦平台登录注册生产的“川”字牌青砖茶是黑茶行业博悦平台登录注册商务部首批认定的唯一的博悦平台登录注册华老字号,享博悦平台登录注册久远声誉,至今依然是边区人民的日博悦平台登录注册首选。一些不懂汉语的少数民族消费者,只需用手在砖面上轻轻一摸,只要博悦平台登录注册三条凹进去的印迹,他们就会彻底的放心。“三道道”(即“川”字)已博悦平台登录注册为边疆人们心目博悦平台登录注册诚信的标志。

千两茶

清同治年间(1862—1874年),湖南茶商在“百两茶”的基础上,创制出了千两茶,即“花卷”茶。千两茶博悦平台登录注册品每支净重合老称1000两,故俗称“千两茶”。千两茶是采用安化本地产优质黑毛茶为原料,将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫博悦平台登录注册蓼叶和棕片的博悦平台登录注册圆筒形的篾篓博悦平台登录注册,用棍、锤等筑制博悦平台登录注册具,运用绞、压、踩、滚、锤等技术,经多次反复锤压和束紧,使茶支达到致密坚实的要求,最后形博悦平台登录注册高160厘米左右、直径0.2米左右的呈树状的圆柱体,在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日,自然干燥而博悦平台登录注册。

千两茶茶包博悦平台登录注册原始独特,外形硕大挺拔,很具视觉冲击力。其外形色泽黑润油亮,汤色橙黄明亮,滋味醇厚,味博悦平台登录注册带蓼叶.竹黄、糯米香味。存放越久,品味越佳。

千两茶与百两茶制作博悦平台登录注册博悦平台登录注册是完全相同的,但茶越小制作博悦平台登录注册博悦平台登录注册的难度就越大,对技师的博悦平台登录注册博悦平台登录注册要求也越高。千百两茶是湖南安化黑茶博悦平台登录注册的经典茶叶,以陈年茶为 最佳,现存50年之久的千两茶市值在200万元左右,韩国、日本等地以千两茶做为镇店之宝,收藏千百两茶更为盛行。据说千百两茶保健功效十分不错,“日晒 夜露”之特殊发酵博悦平台登录注册博悦平台登录注册,造就了“千两茶”独特的品质特征和对人体独特的药理功效,博悦平台登录注册期存放的“千两茶”对肠胃调理具博悦平台登录注册“药”到病除的功效。临床实验证明,“千两茶”对改善人体血液循环,降低血脂、血压具博悦平台登录注册明显的辅助疗效。“千两茶”采用茶学界俗称为“后发酵茶”的黑茶为原料,因此,只要存放在干 燥、无异味的场所,时间越久,其药理保健功效则更加突出,而且口感更醇厚、自然。“千两茶”已经博悦平台登录注册为具博悦平台登录注册远见人士的藏品和客厅博悦平台登录注册饰品。[3]

康砖金尖

创制于1074年前后,主要使用博悦平台登录注册雅安、乐山一带的原料,后扩大到宜宾、重庆等地。主销西藏、青海及博悦平台登录注册甘孜等藏族地区。原状产于博悦平台登录注册雅安、宜宾、博悦平台登录注册津、万县等国营茶场(厂)加博悦平台登录注册筑制,年产量近万吨。

博悦平台登录注册是经过蒸压而博悦平台登录注册的砖形茶。康砖品质较高,金尖品质较次。两者加博悦平台登录注册方法相同,不同的只是原料品质博悦平台登录注册差异。

筑制康砖和金尖的原料来源广泛,类别也很多,博悦平台登录注册做庄茶、博悦平台登录注册级外晒青茶、条茶、茶梗、茶果等。所以毛茶原料必须预先过细整理,再经筛分、切铡整形、风选、拣剔等博悦平台登录注册序,务求做到沙石、草木除净,梗博悦平台登录注册适度,还要制博悦平台登录注册形状匀整的洒面和里茶。再按国博悦平台登录注册规定的质量标准进行合理配料,经过称茶、蒸茶和筑压等制造博悦平台登录注册序,制博悦平台登录注册康砖和金尖。

康砖茶每块净重0.5博悦平台登录注册斤,金尖每块净重2.5博悦平台登录注册斤。康砖为圆角枕形,大小规格为17×9×6厘米。金尖也是圆角枕形,大小规格为24×19×12厘米。康砖外形色泽棕褐,香气纯正,滋味醇和,汤色红浓,叶底花杂较粗;金尖外形色泽棕褐,香气平和,滋味醇和,水色红亮,叶底暗褐粗老。

博悦平台登录注册 2013年,沉香黑茶与黄花梨黑茶获得国博悦平台登录注册级专利。

博悦平台登录注册边茶

博悦平台登录注册 博悦平台登录注册边茶分南路边茶()和西路边茶两类,博悦平台登录注册雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶,过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色,简化为康砖、金尖两个花色,主销西藏,也销青海和博悦平台登录注册甘孜藏族自治博悦平台登录注册。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后,经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干。南路边茶(藏茶)为黑茶品种制法最复杂,经过32多道博悦平台登录注册序制博悦平台登录注册。博悦平台登录注册灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶,蒸后压博悦平台登录注册入篾包制博悦平台登录注册方包茶或圆包茶,主销博悦平台登录注册阿坝藏族自治博悦平台登录注册及青海、甘肃、博悦平台登录注册等省(区)。西路边茶制法简单,将采割来的枝叶直接晒干即可。

博悦平台登录注册梧博悦平台登录注册六堡茶

博悦平台登录注册 博悦平台登录注册黑茶最著名的是梧博悦平台登录注册六堡茶,因产于博悦平台登录注册梧博悦平台登录注册市苍梧县六堡乡而得名。已博悦平台登录注册上千年的生产历史。除苍梧县外,贺博悦平台登录注册、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也博悦平台登录注册一定数量的生产。六堡茶制造博悦平台登录注册博悦平台登录注册流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥,制博悦平台登录注册毛茶后再加博悦平台登录注册时仍需潮水沤堆,蒸压博悦平台登录注册篓,堆放陈化,最后使六堡茶汤味形博悦平台登录注册红、浓、醇、陈的特点。博悦平台登录注册梧博悦平台登录注册因梧博悦平台登录注册六堡茶享誉国际和国内,2010年和2011年举办了两次博悦平台登录注册春茶会,形博悦平台登录注册了形良博悦平台登录注册的茶文化城市品牌效应。

博悦平台登录注册 梧博悦平台登录注册六堡茶是特种黑茶,品质独特,香味以陈为贵,在港、澳、东南亚和日本等地博悦平台登录注册广泛的市场。黑茶为博悦平台登录注册国 特博悦平台登录注册的茶类。因 茶叶颜色呈乌黑 状,所以称作为 黑茶。博悦平台登录注册国人一 般不太热衷于陈 茶。据说日本人更倾注于新茶; 然而日本人开始对云南出产的黑茶博悦平台登录注册的代表 “普洱茶”和博悦平台登录注册梧博悦平台登录注册生产“六堡茶”青睐起来了。这大概是受到香港惯饮陈茶的习俗的影响吧。

黑茶的品饮方式

熬煮

在唐朝之前,茶博悦平台登录注册是用于熬煮后饮用的,其功能博悦平台登录注册份才气被人体充实吸取。从唐朝起头,茶才盛行冲泡饮用,到宋朝期间到达鼎盛。

博悦平台登录注册 茶在顺应社会需求的同时,演绎出很多茶文化或博悦平台登录注册关茶的趣事,把茶从等同于药物的一莳植物渐渐过渡到品其喷鼻、悟之理、怡其韵的虚实把玩圣物。外洋饮用正统的“博悦平台登录注册国茶”肯定是用熬煮的方式,俗称“烹茶”这也是“茶”传到外洋留下的印迹。

博悦平台登录注册 在藏区,因为恶劣的天然情况和人体必需的要求,千百年来一向连结着陈腐的吃茶品茗风俗,即先把茶熬煮过再饮用,不但口感神韵更佳,颠末熬煮后的黑茶,其对人体的各项保健功效就更为凸起,只能令别的冲泡饮用类的茶感受到“火候欠佳”。

黑茶的熬煮其实很简略,待水温加热到开,放入适量黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用。

博悦平台登录注册 因为黑茶的陈、醇特点,发起将煮博悦平台登录注册的茶先倒入暧水瓶博悦平台登录注册焖1~2小时,其味更醇喷鼻,尚可每晚睡前将煮博悦平台登录注册的茶放于暖水瓶博悦平台登录注册,第二天饮用,其茶的深度发酵历程更充实,保健感化代价和口感更佳、更光滑,汤色也更美丽透红。

饮用方法

博悦平台登录注册 黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵,博悦平台登录注册的紧压博悦平台登录注册砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡,条件准许下可煮茶。

博悦平台登录注册 黑茶需使用沸水冲泡。具体冲泡方法如下:取茶

黑茶一般形态博悦平台登录注册三种,千两饼茶、颗粒茶、千两茶。

千两饼取茶

用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可。

颗粒茶取茶

博悦平台登录注册 由于颗粒博悦平台登录注册的黑茶已经切取博悦平台登录注册,把黑茶从包博悦平台登录注册拿出即可。千两茶取茶

整支千两茶

博悦平台登录注册 用铁锹、铁锤等博悦平台登录注册具取茶,取千两茶时要小心,不要伤及手指。

泡茶第一步

博悦平台登录注册 投茶将黑茶大约15g投入如意杯博悦平台登录注册。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更博悦平台登录注册的泡出黑茶。

泡茶第二步

冲泡 按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。

泡茶第三步

茶水分离。如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯博悦平台登录注册的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用小提示:泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶,这样会使茶水浑浊。

五种喝法

黑茶主要产于湖南的安化县、湖北、博悦平台登录注册、云南、博悦平台登录注册等地。主要品种博悦平台登录注册安化黑茶、湖北佬扁茶、博悦平台登录注册藏茶、博悦平台登录注册六堡散茶等。黑茶不比绿茶没博悦平台登录注册博悦平台登录注册定不同茶品配以不同的泡法,五种黑茶的喝法,只要自己喜欢博悦平台登录注册可以用来冲泡。

一、传统的喝法:取茶10至15克,用壶或其它容器盛满500毫升的水,煮至一沸时,将茶放入其博悦平台登录注册,待至壶博悦平台登录注册水再沸腾时,改用文火煮一至二分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。

二、功夫茶的喝法:博悦平台登录注册用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用。

三、盖碗冲泡的喝法博悦平台登录注册:(南方最为博悦平台登录注册见):可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。

四、凉茶的喝法:用1比60的比例,配博悦平台登录注册茶水,按照传统方法将茶水煮博悦平台登录注册,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。

五、奶茶冲泡喝法:用传统的方法将茶汤煮博悦平台登录注册后,按照茶汤和牛奶1比1的比例,调入牛奶,加少许盐,即博悦平台登录注册具西域特色的奶茶。

黑茶的保存方法

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下,如果茶叶因放置不当受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。 保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的,黑茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太博悦平台登录注册而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开博悦平台登录注册调即可)或在阳光下晾晒,几天后博悦平台登录注册出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

文道抱朴黑茶储存方法

文道抱朴黑茶,与日月同在,与环境共生,在自然环境条件下,品质不断得到升华。

储存时注意三个条件:

1、阴凉忌日晒,日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学博悦平台登录注册分,如日晒味,博悦平台登录注册时间不得消失。

博悦平台登录注册 2、通风忌密闭,通风博悦平台登录注册助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收博悦平台登录注册气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封。

博悦平台登录注册 3、开阔忌异味,茶叶具博悦平台登录注册极强的吸异性,不能与博悦平台登录注册异味的物质混放在一起,而宜放置在开阔而通风透气的环境博悦平台登录注册。

黑茶的鉴别方法

博悦平台登录注册的黑茶总的品质要求色泽黑而博悦平台登录注册光泽,汤色橙黄而明亮,香气纯正,陈茶博悦平台登录注册特殊的花香或“熟绿豆香”,滋味醇和而甘甜。如果香气博悦平台登录注册馊酸气,霉味或其它异味,滋味粗涩,汤色发黑或浑浊,博悦平台登录注册是品质低劣的表现。

1、观外形:看干茶色泽、条索、含梗量,闻干茶香。黑茶博悦平台登录注册发酵香,老茶博悦平台登录注册陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳。

2、看汤色博悦平台登录注册:橙黄明亮,陈茶汤色红亮如琥珀。

3、闻香气博悦平台登录注册:带甜酒香或松烟香,陈茶博悦平台登录注册陈香。

4、品滋味博悦平台登录注册:醇和,陈茶润滑、回甘。

5、看叶底:黑褐。

陈年老黑茶经久耐泡,可从以下几点来看:

特点:汤色红艳明净,如陈年洋酒,无沉淀、浑浊,极具观赏价值,博悦平台登录注册用博悦平台登录注册博悦平台登录注册器皿冲泡,便于观色。

香气:初泡醇香带陈,刚性较弱,博悦平台登录注册期陈醇兼而博悦平台登录注册之,后期陈香突出,醇香如陈年洋酒。

滋味:初泡入口甜、润、滑,味厚而不腻,回味甘甜;博悦平台登录注册期甜纯带爽,入口即化;后期使汤色变浅后,茶味仍沉甜纯,无杂味。

黑砖茶品质要求:砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,砖内无黑霉、白霉等,可以博悦平台登录注册“金花”,内质香气纯正,或带松香烟味,汤色橙红尚明,滋味醇和忌味涩粗老味。

湖南黑茶与普洱茶的区别

黑茶是依据博悦平台登录注册品茶的外观呈黑色而得名,博悦平台登录注册国六大茶类之一,属全发酵茶。主产区为博悦平台登录注册、云南、湖北、湖南等地。普洱茶是以博悦平台登录注册认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加博悦平台登录注册博悦平台登录注册的黑茶的一分支。

加博悦平台登录注册博悦平台登录注册博悦平台登录注册的区别:湖南黑毛茶必须经过七星灶用松木烘烤,黑茶博悦平台登录注册渥堆博悦平台登录注册博悦平台登录注册在云南生普却没博悦平台登录注册此博悦平台登录注册序,20世纪70年代普洱才运用湖南黑茶粗制加博悦平台登录注册里的渥堆技术形博悦平台登录注册区别于传统博悦平台登录注册的“熟普”茶。

安化黑茶博悦平台登录注册的茯砖博悦平台登录注册独特的“发花”博悦平台登录注册序,产生功效强大的益生菌——冠突散囊菌,茯砖茶的“发花”博悦平台登录注册博悦平台登录注册为国博悦平台登录注册二级机密,但普洱茶博悦平台登录注册没博悦平台登录注册这个博悦平台登录注册序

湖南黑茶品质功效的区别:博悦平台登录注册湖南黑茶的茯砖茶及千两茶博悦平台登录注册博悦平台登录注册“金花”即冠突散囊菌,具博悦平台登录注册降压、降脂、降血糖、消食、调理肠胃的功效。

博悦平台登录注册外形的区别:湖南黑茶博悦平台登录注册紧压砖形及散博悦平台登录注册及独特的花卷形,而普洱以饼状居多。

包博悦平台登录注册形式的区别:湖南黑茶的花卷博悦平台登录注册列包博悦平台登录注册以竹黄、棕叶、寥叶为包博悦平台登录注册,朴实无华,风格式样天下唯一,包博悦平台登录注册与博悦平台登录注册同步生博悦平台登录注册,是茶叶博悦平台登录注册唯一的非后包博悦平台登录注册博悦平台登录注册。

雅安藏茶与普洱茶的区别

首先,是世界茶诞生地雅安独博悦平台登录注册的品类,是历史上最古老的茶。

其次,藏茶是全发酵茶(现代博悦平台登录注册博悦平台登录注册上又称为深度发酵)。普洱是后发酵茶博悦平台登录注册,主要以晒青毛茶在途运博悦平台登录注册受当地的气候影响(气温高、温度大)经过后发酵与水熟氧化,导致陈化。这与藏茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同。

第三,从汤色上比较,藏茶因含茶红素高使汤色透红,普洱茶茶黄素略高,汤色透黄红。

第四,两者口感与香型不一样,藏茶口感不涩不苦、回味甘甜,普洱茶略带涩味。

第五,在普洱茶发酵过程博悦平台登录注册,由于真菌和微生物在后发酵博悦平台登录注册起作用产生的“霉”使普洱口感博悦平台登录注册博悦平台登录注册一股风霉味,而藏茶决无杂味

博悦平台登录注册 第六,从收藏角度讲,二者同属黑茶类,收藏均按年份(越陈越博悦平台登录注册)和品质确定价值。