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鹭岛问茶福建乌龙

摘要:武夷岩茶大红袍热正在福建兴起,厦门的茶店里也渐渐博悦平台登录注册了大红袍的身影。不少茶客也关注起了这久负盛名的大红袍茶品。尽管岩茶大红袍热还未在小岛上风行起来,但是我们还是在此领略到了大红袍的魅力。
茶,时闽南人来说,早已浸润进生命里但是与象博悦平台登录注册的“拼”、“斗”之风不同,在厦门,喝茶是一种闲适惬意的体会。此次鹭岛之行,三处饮茶让人记住了“慢闲”城里的茶香。

小区里的铁观音

或许是地域的优势使得铁观音占据了厦门大部分的茶叶市场。漫步小岛,随处可见的茶庄里博悦平台登录注册飘着那股熟悉的“兰花”香。不少小区里也博悦平台登录注册博悦平台登录注册几间或简约或精致的小茶庄,与大茶企精博悦平台登录注册的旗舰店不同,小区里的茶店就像羞涩的厦门新娘一般透着亲切和温柔。

走进郑小姐的茶店是因为朋友的指引,简约的店堂陈设随处可见主人的用心。几句闲谈却叫人对眼前这位娇小温婉的女生刮目相看。学茶虽然只博悦平台登录注册短短的三四年时间,但是一直坚持自己到收铁观音,没博悦平台登录注册找到志趣相投的伙伴就自己照看茶叶店。听闻我们也是爱喝铁观音乌龙茶之人,急急拿出新收来的铁观音秋茶,请我们品尝。

铁观音干茶:条索乌润色泽砂绿,包揉紧结,轻叩盖碗声脆博悦平台登录注册力。

铁观音茶汤:汤色青绿,色泽明亮。

铁观音口感:前两道茶汤滋味清幽,第三道起滋味转醇厚,观音韵明,回甘鲜爽,香气悠扬,挂杯香幽。

铁观音叶底:叶片完整,色泽墨绿,软亮肥厚。

据郑小姐介绍,这泡茶是她在安溪感德收来的铁观音秋茶,并不是老丛,只是2~3年的新丛。所以滋味并没博悦平台登录注册很“劲”,但是此款茶沿用传统制茶方法,味正香幽。很受欢迎。

南普陀里品“台茶”

香火鼎盛的南普陀亦是小岛的一个代表。到厦门自然要来南普陀逛逛,没想到在千年古寺里也博悦平台登录注册惊喜,几张简易的坐椅在放生池旁形博悦平台登录注册了露天茶座,在此品茶,享受古寺清音,禅茶一味或许也能用这样一种方式来诠释。

茶座博悦平台登录注册博悦平台登录注册,所以来进香品茶的茶客并不介意与陌生人拼桌。一道清茶交几位萍水相逢的朋友,也许这就是佛博悦平台登录注册所云的“缘”,因此我们认识了台商阮先生,品尝到一泡特殊的“台茶”。

台茶干茶:条索紧结带梗,色泽乌绿,茶珠匀称。

台茶茶汤:汤色金黄透亮,香气馥郁。

台茶口感:初入口,微博悦平台登录注册苦涩,但回甘快,舌底鲜甜。滋味甘醇,豆香博悦平台登录注册带博悦平台登录注册花果香气。但是茶的持稳性不强,5道之后就没博悦平台登录注册什么味道了。

台茶叶底:两叶一芽标准采摘,叶边带博悦平台登录注册锯齿边,很像铁观音的茶底。

此道“台茶”的滋味和香气博悦平台登录注册很博悦平台登录注册特色,与以往的台茶相比很不同,我们不禁问起阮先生这道茶的来历。原来这并不是“标准”的台茶,而是他们用铁观音的茶青和台茶的博悦平台登录注册博悦平台登录注册制博悦平台登录注册的台式铁观音,纯属私人藏品。看着我们诧异的表情,阮先生得意地告诉我们他用这道茶“蒙”了不少人呢。

鹭岛悄然起

武夷大红袍热正在福建兴起,厦门的茶店里也渐渐博悦平台登录注册了大红袍的身影。不少茶客也关注起了这久负盛名的大红袍茶品。尽管岩茶大红袍热还未在小岛上风行起来,但是我们还是在此领略到了大红袍的魅力。

大红袍干茶:条索整洁壮实,色泽乌褐,焙火炭香气显。

大红袍茶汤:大红袍茶汤清澈明亮,带琥珀色。

大红袍口感:香气浓郁,品种香显,滋味浓厚纯正且火功足,大红袍岩韵明显。

大红袍叶底:色泽墨绿,叶底软润,红边明。

足焙的大红袍,茶劲十足,岩韵明显。但是据茶友介绍,火功高的岩茶在厦门倒并不十分畅销。可能因为喝惯铁观音的关博悦平台登录注册,在厦门,一些火功较轻、品种花香显的岩茶则更受消费者的青睐。

行程匆匆并没博悦平台登录注册影响我们此行的兴致,不同的茶饮让我们见识了这网评福建最“休闲”的城市风情应该就是这份闲适融入了这各具特色的茶饮,鹭岛问寻的三道茶还在口博悦平台登录注册回味,厦门茶味却已渗入心田。

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